オリジナルチェーも作れる老舗「ソイチェー・ブイティスアン」
大きな通り沿いにあるので迷うことはありません
Xoi Che BUI THI XUAN（ソイチェー・ブイティスアン）はブイチスアン（Bui Thi Xuan）通りとコンクイン（Cong Quynh ）通りの交差点付近にある緑色の建物です。近くには東南アジア二位の規模を誇るバックパッカー街ファングーラオや小学校で勉強した方も多いベトちゃんドクちゃんの病院もあります。朝から夜まで喧騒が続く賑やかな通りの一角にガイドおすすめのチェー屋さんはあります。
小ぢんまりとした店内は人で賑わっています
ガイドが訪れたときは12月の上旬。すでにクリスマスの装飾の準備をしています。ちょっと気が早いかもしれませんが、その後の新正月の準備もしているようです。余談ですが、ベトナム全土にキリスト教徒は約2割弱と言われていますが、あちらこちらに教会やミサの鐘を聴くことができます。
オリジナルのチェーを作ることができます
メニューには4つ程度しかチェーの種類はありません。このお店のメインはオリジナルチェー。つまり、自分で好きな具材を選んでオリジナルのチェーを作るのです。具には白玉や緑豆、ひよこ豆、色とりどりの寒天、あずき、サツマイモ、ザクロ、ライチ、タピオカなどたくさんの中からお好きなだけチョイスすることができます。お値段は18,000ドン（約100円）です。
ガイドは寒天がたくさん入っているチェーが好物です
ガイドが頼んだのは寒天とサツマイモのチェーです。小腹が空いているときはサツマイモや豆類を入れるとおすすめ。
こちらのお店は創業25年以上の老舗チェー屋さんです。日本人観光客の姿はあまり見かけなく、近くにバックパッカー街があるため欧米人の姿をちらほら見ることができます。日本人旅行者にとっては穴場のチェー屋さんとなりますので、ぜひ足を運んでみてください。
＜DATA＞
■Xoi Che BUI THI XUAN（ソイチェー・ブイティスアン）
住所：111 Bui Thi Xuan Street, Dist1, Ho Chi Minh City
TEL：08-3833-2748
営業時間：6:00～22:30
年中無休
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