NYの人気店サラベス、新宿に海外初出店(2ページ目)

パンケーキとフレンチトースト

アメリカの古典的な朝食メニュー、パンケーキは日本でもポピュラーですね。最近ではふわふわな口どけが流行のようですが、本場のパンケーキはやはり、ふんわりしていながらもほどよい食感。レモンとリコッタチーズのさわやかな風味が利いた「レモンリコッタ パンケーキ」（1,400円）は甘さ控えめで、朝食にぴったりです。

パンケーキと並ぶ朝食メニューの定番がフレンチトーストです。

イチゴがトッピングされた「フラッフィーフレンチトースト」（1200円）は20年以上愛されているスィーツブレックファストの代表的メニューなのだそうです。

わたしからのおすすめはバナナ、レーズン、リンゴ、をトッピングした「アップルシナモンフレンチトースト」（1400円）。山型の食パンを使っていますが、これもまた溶けてしまわない程度に優しい、ほどよい食感でした。

パンケーキもフレンチトーストも繊細な味わいで、罪悪感が出てこないのがいいところです。次のページでは、さらにおすすめのメニューをご紹介します。