2/2 ニューヨークから来た紅茶ブランド「べロック」 [紅茶] All About

ブレンド誕生のストーリーと独特のネーミング

たくさんの素材を使ってブレンドしているものが多い。香料についても天然香料を使用

いろいろテイスティングした中でのイチオシ

例えば、「リトル・ディケンズ」（※アトリエバッグ100g　1700円）。　ディケンズということは、あの英国の偉大な作家ディケンズのこと？と思いきや、アメリカのスラングで、”かわいいいたずらっ子”を意味しているそうですよ。ハイディさんの、わが子への愛情を形にしたブレンドだそうです。

オーガニックルイボスティーをベースにして、カカオ、シナモン、ミントをブレンド。カカオ、シナモンと合わせるものに、ミントを選んでいるところが珍しい。

飲みやすいルイボスに、カカオやシナモンの味がうまい具合に調和して、ミントが嫌味なく現れる。とても飲みやすく、とにかくユニーク。1煎目だけでなく2煎目もいれられ、2煎目はまた違った味わいが楽しめるとか。

「このお茶にミルクや蜂蜜をいれて飲みながら、本を読むといいよ」、とマイケルさん。

庭園をイメージしたというだけあって花の香り豊か

イギリスの庭園を思い出してつくったという「チャールストン」（アトリエバッグ　86g　2300円）は、オーガニックセイロンティーにケシの花びら、カモミール、ラベンダー、ローズゼラニウム、リンデンをブレンド。

いろいろな花の香りが複雑に混ざり合います。なかでも、少量で香りが出やすいラベンダーの香りがわかるので癒されそう。

「ジプシー・キャラヴァン」（アトリエバッグ100g　2300円）は、中国産とインド産紅茶に、バラの花びら、ケシの花びら、唐辛子をブレンド。ベースとする茶葉は個性的な香りを放つラプサンスーチョンですが、「スモーキーなだけでなく、のどが温まる感じや花の香りで緩和されるでしょう」とハイディさん。マイケルさんは、「キャンプファイヤーの前なんかに飲んでほしいんだ」と。

ディスプレイの細部にもこだわっている

個性的なブレンドが目立ちますが、ニューヨークのべロックで人気というのが、「べロックブレックファスト」（アトリエバッグ86g　2000円）と「アールグレイ」（アトリエバッグ86g　2000円）。べロックブレックファストは、インド、中国、スリランカのオーガニック紅茶をフレンド。中国茶の香りをやや主張させ、全体としては渋みを抑え、飲みやすさを重視して作られているようです。マイケルさんは、「ミルク、豆乳、蜂蜜など、お好みでいれると美味しいんだ」とアドバイスしてくれました。

どれが紅茶で、どれが緑茶と分けるより、それぞれのお茶の個性を楽しみたくなってきますよ。

ニューヨークでは50種類を扱い、日本ではそのうち20種類を販売。そのうち紅茶（紅茶ベースのハーブブレンドも含む）は8種類。店内では、試飲も可能。

店舗スタッフの方に聞いたところ、水は蒸留水を使用。250mlの水に対してティースプーン１杯の茶葉を入れ、5～8分で淹れているそうです。ガラスのティーポットにお茶を入れながら、ポットの下にウォーマーを設置して温めるのは、ガラスのポットの温度が下がりやすいので、下から温めて、温度を管理するためとのこと。

（※アトリエバッグ包装……茶葉を入れたビニール袋に紙製の袋で包んでいる）

【店舗情報】