パン/パン屋さん取材レポート(東日本)

アーネカフェとジージョベーカリー(4ページ目)

行列のできる人気店、阿佐ヶ谷ベーグルの姉妹が2年前に店をクローズ、まもなく新高円寺で素敵なベーカリーカフェをオープンしていました。大量生産できるパンではなく、だからといってフランスのアルチザンブレッドとも違う。これまでの日本になかったベーカリーの新しいスタイルが市民権を得てきています。

清水 美穂子

執筆者:清水 美穂子

パンガイド

クランペットやNYチョコレートブレッド

イギリス伝統のクランペット(120円)、クロックムッシュ(240円)、チーズボール  (280円)

イギリス伝統のクランペット(120円)、クロックムッシュ(240円)、チーズボール (280円)

左上からレモンケーキ、ジンジャーブレッド、バナナブレッド、ソーダブレッド、NY  チョコレートブレッド、シナモンロール

左上からレモンケーキ、ジンジャーブレッド、バナナブレッド、ソーダブレッド、NY チョコレートブレッド、シナモンロール


甘いパンはあまり作らない、という早苗さんですが、NYチョコレートブレッドは温めるとビターなチョコレートがトロリとなって陶然とします。完成されたおいしさがありました。

クランペットはフライパンで焼いたイングリッシュマフィンのようなもの。他にもイギリス風なソーダブレッド、スコーンなども楽しめます。

大量生産できるパンではなく、だからといってフランスのアルチザンブレッドとも違う。これまでの日本になかったベーカリーの新しいスタイルが最近では市民権を得てきていると思います。

姉妹がニューヨークやサンフランシスコのお店に憧れた日々から約20年、杉並の地に根付いて10年の時を経て、アーネカフェとジージョベーカリーはいま、大人たちの郷愁と、若い人たちの新しい憧れを、同時に集めている場所といえるかもしれません。

アーネカフェ/ジージョベーカリー

アーネカフェ/ジージョベーカリー

■アーネカフェ/ジージョベーカリー
※アーネカフェは現在、閉店されています。
ジョジョベーカリーは移転されています(2015年追記)

住所:東京都杉並区梅里2-1-7 B1F
電話:03-3314-3915
営業時間:金、土、日、月 8:00~13:00、日曜営業



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※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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