オートミールクッキーのレーズン入りレシピ！食物繊維豊富なお菓子

オートミールクッキーのレーズン入りレシピ！ ヘルシーな保存食お菓子

オートミール＆レーズンクッキーの材料（クッキー24枚分）

オートミール＆レーズンクッキーの作り方・手順

オートミール＆レーズンクッキー

1：下準備をする

無塩バターと卵は室温に戻しておきます。薄力粉、塩、ベーキングパウダーはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。

2：バター、グラニュー糖、卵を混ぜる

無塩バターをゴムべらで柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加えよく混ぜます。解きほぐしておいた卵を2～3回に分けて加え、良く混ぜます。（途中でバターの油分と卵の水分が分離してきそうになったら、薄力粉を少量加えるようにしてください。）

3：粉類を混ぜる

ふるっておいた薄力粉、塩、ベーキングパウダーを2～3回に分けて加え、ゴムべらで切るようによく混ぜます。

4：オートミール、レーズンを加え、混ぜる

オートミール、レーズンを加え、全体をざっくりと大きく混ぜます。

5：生地を成形し、焼く

生地をスプーンですくい、オーブンペーパーを敷いた天板に落としていきます。火が通りやすいように、指で軽く平らにし、レーズンやオートミールが飛び出ないように成形します。予熱しておいた180℃のオーブンで12～15分、全体がこんがりとした焼き色がつくまで焼きます。

6：粗熱をとる

焼き上がりは柔らかいので、形を崩さないよう気をつけて、クーラーの上に移します。そのまま粗熱を取ります。

ガイドのワンポイントアドバイス

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なオートミール。ダイエット中にも食べられる、ヘルシーなお菓子にぴったりの健康食品です。オートミールが手に入らない場合は、コーンフレークに代えてもパリパリの食感が楽しめます。どうぞお試しくださいね。