甘酒のデザートレシピ！簡単に作れるいちごソースの甘酒プリン

甘酒ミルクと甘酒プリンの2つが楽しめるデザートレシピ

いちごの甘酒プリンの材料（2人分）

いちごの甘酒プリンの作り方・手順

甘酒プリンの作り方

1：レンジで加熱

耐熱カップに水をいれ、ゼラチンをふりいれます。しっとりしたら、レンジで20～30秒加熱し、ゼラチンをとかします。

2：甘酒ミルクの完成

甘酒、牛乳、練乳を合わせ、温めます。
（ここで甘酒ミルクの出来上がりです。夜のホットミルクにもぴったり！お好みで生姜を加えてもいいですね）
甘酒プリンとするには、さらにゼラチンを加え、よく混ぜます。

練乳はお好みでどうぞ（手持ちにない場合は省力しても）。甘味というより、甘酒と牛乳をまろやかにつなぐために加えています。

3：冷やす

カップやグラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間冷します。

4：いちごソースを作る

冷している間にいちごソースを作ります。いちごはヘタをとり、4等分に切ります。砂糖と合わせ、ブレンダーやミキサーなどでソース状にします。

フォークでしっかりつぶしていちごソースを作っても。砂糖はガムシロップにかえてもOKです！

5：完成

冷しかたまった甘酒プリンにいちごソースをかけて出来上がりです。
小さめのグラスでかわいらしく。手土産の場合は蓋つきの空き瓶などで作ってもいいですね。

ガイドのワンポイントアドバイス

甘酒と牛乳、1：1を基本に、甘酒が好きな方は甘酒多め、逆に苦手な方は牛乳を多め、といった具合に、ゼラチン5gで作れる量、240cc（ぷるぷるな仕上がり）～280cc（ふるとろな仕上がり）の範囲で、お好みに合わせて調整してください。