レンジでキウイジャム・フルーツソース
そのままジャムとして、パンやヨーグルト、アイスクリームに。塩、酢、オリーブオイルを足して、お肉のソースになるレンジ・フルーツソースです。キウイフルーツのほか、季節の果物でどうぞ。
キウイのジャム・フルーツソースの材料（2～3人分）
キウイのジャム・フルーツソースの作り方・手順
レンジジャム・フルーツソースの作り方
1：キウイを切り、砂糖とレモン汁と混ぜる
キウイは皮をむき、1センチの角切りにします。耐熱容器にキウイ、砂糖、レモン汁を加え、よく混ぜます。
2：レンジで加熱する
ラップをかけずに、600Wのレンジで3分加熱します。一度取り出し、あくを取り除きます。再度、レンジで3分加熱します。よく混ぜ、粗熱がとれるまでおきます。
500Wの場合は各々3分30秒加熱してください。ガイドのワンポイントアドバイス
果物正味の40％の砂糖で、甘さ控えめのジャムができます。使うフルーツの甘味、酸味によって、砂糖の量は調整してください。甘さ控えめなため、冷蔵庫で保存し、2週間を目安に食べきってください。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
