魚料理が充実した店:「アルテミス」

アルテミス
いわしのマリネなど、丁寧な仕事が施された魚料理は必食の価値あり。  

トルコ料理といえば肉のイメージが強いが、トルコは多くの海に面した国。魚料理だってお得意技。キプロス島や地中海沿岸地域のレストランなどで修行を積んだ熟練シェフの得意料理は、ズバリ魚料理。マリネから煮込み料理、焼きものなど、魚料理はひととおり揃っている。(季節によってはない場合もあるけれど。)

トルコの魚料理は、比較的シンプルに仕上げたものが多く、さほど驚きはないかもしれないが、野菜やハーブ、スパイスの使いかたは、他国にはない驚きがあるはず。店内はこじんまりとしているけれど、比較的落ち着いていて清潔感もあるので、年配のかたをお連れするにもよいのでは。(ただし、ベリーダンスのある日は、落ち着いて食事が楽しめないことから、個人的にはおすすめできません。)

魚料理が充実したトルコ料理店。日本では希少なトルコ料理店だといえるだろう。

<お店の詳細>
アルテミス(広尾)

「アルテミス」
住所:東京都港区南麻布 5-16-10カフェブラン広尾2F
電話:03-6277-0430
地図:Yahoo!地図情報