神戸のお土産 パン部門:西の横綱「イスズベーカリーのハード山食」
「イスズベーカリーのハード山食」1本720円・1/3本240円
神戸の熟練職人に与えられる「神戸マイスター」の称号を持つブーランジェ 井筒さんが、今から40年も前に考案したハード系食パン。今もこのベーカリー1の人気商品であり、神戸人の朝食の定番です。
“内角総理大臣賞受賞作”ということは、意外に神戸の人は知らなかったりするのですが……。いわゆる“パン・ドゥ・ミ”タイプで、トーストした時の表面のサクサク感、モチモチと引きの良い中生地は、小麦の風味がふわりと薫って絶品! バターをたっぷり塗って召し上がれ!
■イスズベーカリー 北野坂店
住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-18
TEL:078-391-3963
営業時間:10:00~23:00(平日) ~24:00(金・土・祝前日) ~22:00(日・祝)
定休日:無休
地図:Yahoo!地図情報
神戸のお土産 パン部門:東の横綱「トミーズのあん食」
「トミーズのあん食」1本650円
こちらは創業32年、街のパン屋さんとして神戸人たちに愛されてきた庶民派ベーカリー 「トミーズ」。注目株は、何といっても「あん食」です。ちょっと前に「はなまるマーケット」で“おめざ”としても紹介されたことがあるんです。
ちょっと甘めのしっとりした食パン生地に、ぎっしりとオリジナルの小倉餡が巻き込まれていて、手に持つとズッシリとした重さにちょっと驚き。お味は思ったほど甘くなく、あっさりしていて、夕方の小腹がすいた時間なんかだと、ペロリとスライスで2枚ぐらいいけるかも? そのままでもおいしいですが、軽くトーストしてバターをたっぷり塗ると、“餡・バター・サレ”的マリアージュにうっとりです!
■トミーズ 三宮店
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31高架下35
TEL:078-333-8820
営業時間:8:00~20:00
定休日:無休
地図:Yahoo!地図情報
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