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評判店いっぱい!美食ビル「G DINING札幌」(2ページ目)

札幌の中心部にある飲食ビル「G DINING札幌」。札幌の食文化の発信スペースになるべく、上質、本物にこだわったお店が続々出店し、人気です。

執筆者:小西 由稀

「G STREET」を紹介

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「G STREET」と名づけられた地下1階のフロアは、AZUBARを除き、店舗間のカッチリした仕切りをつくらないオープンな空間。この写真だとちょっと分かりにくいのですが、細い通路の両端に店舗が並びます。もつ鍋、天ぷら、鉄板焼き、イタリアンと、いろいろな香りに食欲を刺激されそう。

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道庁近くにあった「天ぷら こばし」は移転し、カウンターのみのお店に変身。壁代わりに、小さな暖簾をコの字に巡らせています。天ぷら専門店といえば敷居が高い印象がありますが、揚げたてを肩ひじ張らずに味わえるお店です。今の時期は、駿河湾産の生桜海老のかき揚げ、ピーマンを器代わりに使うジューシーな牡蠣、1時間かけてじっくり甘味を引き出す安納芋(サツマイモ)がおすすめ。小橋さんのパフォーマンスとおしゃべりも一緒に楽しめます。

北海道では馴染みが薄い、関西の鉄板焼料理を提案するのが「大衆酒場 ASUNARO」。このG STREETをプロデュースしたキューズダイニングが手がける新店です。鉄板ホルモン、スジコン、焼きそば、とんぺい焼き(豚肉と卵を焼いた鉄板料理)など、ハイボールと一緒に楽しめる、まさに大衆酒場。ドラム缶の立ち飲み席もあり。ちらっと寄るにも便利なお店ですね。
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ここだけ雰囲気がガラリと変わる「AZUBAR」。季節の果物を使ったカクテル、夜景、音楽が心地良い「BAR RHYTON」の姉妹店です。こちらもシングルモルトの品揃えが豊富。JBLのスピーカーから流れる音楽も素敵です。

多彩に利用できる札幌の美食スポット。食べて飲んで寛いでみませんか?

G DINING札幌
札幌市中央区南3西3
(南3条通り、都通り、それぞれに入口あり)
http://www.gdiningsapporo.com/
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