鳥取の復活酒米「強力」は8種の銘柄が揃う！
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| 地酒の管理も行き届いている。 |
そして気になる地酒リスト。
まずは、鳥取ならではの復活酒造好適米【強力（ごうりき）】だろう。
「名前のごとく力強い味わいと、多くの日本酒には期待できない酸味のあり方といえるでしょう。ワインでいえば、白ワインとも赤ワインともいえない、野菜、魚、肉、どのカテゴリーでもしっくりくる、名脇役を演じてくれます。どうぞ、様々な「強力」の姿をとくとお楽しみください！」という名越さんの説明どおり、かなり許容量のある日本酒だ。
この【強力】を使った銘柄が8種。（すべて720ml）
◎純米吟醸 千代むすび 強力 ＜千代むすび＞ 3800円
洋梨のような香りも少しあり、力強い味わい。西部、境港市にある酒蔵。
◎純米吟醸 いなたひめ 強力 ＜稲田本店＞ 3800円
ミルキーな香りで、なめらかな口当たり。西部、米子市にある酒蔵。
◎純米吟醸 鷹勇 強力 ＜大谷酒造＞ 3900円
力強くバランスの良いきっちりとした味わい。中部、東伯郡琴浦町の酒蔵。
◎純米吟醸 日置桜 伝承強力 ＜山根酒造＞ 3900円
緻密でバランスよく、力強さもある味わい。東部、鳥取市にある酒蔵。強力先駆けの蔵のひとつ。
◎純米吟醸 いなば鶴 五割搗き 強力 ＜中川酒造＞ 3900円
吟醸系の香りが少しあり、ふくよかで力強い。東部、鳥取市。強力先駆けの蔵。
◎純米吟醸 君司 強力 ＜君司酒造＞ 4500円
口当たりのよい味わい。東部、鳥取市にある酒蔵。
◎純米大吟醸 原酒 強力 ＜中井酒造＞ 4700円
香りが高く、上品で力強い味わい。中部、倉吉市にある酒蔵。米は倉吉農業高校の生徒が栽培。
◎純米大吟醸 いなば鶴 強力 古酒（平成8年度醸造）＜中川酒造＞ 9200円
五割搗き強力の兄貴的存在で、この蔵のフラッグシップを長期熟成させたもの。
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| グラスはワイン用のクリスタルグラス。 |
そのほかのラインナップの一部は以下の通り。
【純米】
◎「御車の酒 昔の酒」＜御車酒造＞4100円(900ml)
【純米吟醸】
◎「無濾過氷温貯蔵 生（なかぐみ）」＜千代むすび＞ 3400円
◎「野添（のぞえ）」＜中井酒造＞3500円
◎「岩泉」＜大岩酒造＞4100円
◎「此君（しくん）」＜高田酒造＞5800円
【純米大吟醸】
◎「原酒 丈（たけ）」＜中井酒造＞4000円
◎「瑞泉」 ＜高田酒造場＞8000円
【大吟醸】
◎「山陰東郷」＜福羅酒造＞5800円
◎「超特選大吟醸 しずくどり」＜稲田本店＞11200円
【微発泡酒】
◎「小悪魔」＜千代むすび＞1700円(300ml)
◎「あぶないお酒 五割搗き「強力」純米吟醸 生にごり」＜中川酒造＞3300円(500ml)
ボトルのほかグラスでは700円～1,500円で飲める数種があり、大山Gビール（ピルスナー）1,000円、砂丘長いも焼酎「金」700円、清酒梅酒「野花（のきょう）」700円も揃う。
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| 見て見て！ミネラルはサントリーの天然水「奥大山」というこだわり！ |
新橋駅近で、店は入りやすく、味は本格派、おまけに状態のいい鳥取の地酒が飲める、なぁんて使い勝手のいいお店がオープンしたのはうれしい限り。福井県もみならわなあかんな。
お近くにお立ち寄りの際は、覗いてみてください。鳥取イタリアンと地酒のマリアージュ、きっと体験できるはずだから。
え？ ワイン？ そんなのあったかなぁ・・・
うそうそ、名越セレクトの厳選イタリアンワインがずらり揃っているから、ご安心を。
■「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」
東京都港区新橋２－１９－４ ＳＮＴビル2階
03-5537-2558
