大きな窓からは、中央通りの熱気が伝わってくるよう。と、エントランスで店長山崎さんが、やわらかい笑顔で「いらっしゃいませ」と迎えてくれる。
黒と木目のモダンな店内は、ううーん、落ち着くわ～。
そう、ここは、7月12日オープン、今最も注目される食のベンチャー企業が集結した、レストランバービル「GINZA GREEN」。
今回お邪魔したのは、数十種類ものワインをグラスで楽しめ、また、新鮮な素材をオリジナルな調理法で提供してくれることで、最近めきめき人気の「房’s」。
渋谷店、新宿店を知っている人も多いはずだが、ここは、銀座だ。
それも、ネオンきらきらだ。銀座大通りを眺めながら、グビッなのだ。
「売りはワインなんですが、日本酒もお勧めをそろえています」
と颯爽と登場したのが、ソムリエバッジがまぶしい丸山進氏。
おおっ、ハーフかなと思うくらいのいい男。
「今でしたら、宮城県一の蔵の「ひめぜん」をソーダ割りでいかがでしょう」
ハ、ハ、ハイ。け、結構でございます。
思わず声も上ずるってものですが、実はこの方、若きオーナー。
「基本は居酒屋なんです。手頃な価格の料理はもちろん、ビールもカクテルもサワーもウイスキーも用意しています」
とおっしゃるとおり、客単価4500円なんだとか。これ銀座では相当うれしい。
この丸山氏の他、店長山崎さん、さらにサービス担当の松田さんもみんなソムリエ資格を持っており、お酒にはとても詳しい。
この夏のお勧め日本酒は、「幻の瀧 大吟醸」「雪の松島」。
燗酒では「旭寿」。それそれグラスで600円から楽しめる。
本日のお勧め料理の「釣り味の刺身南仏野菜マリネ」980円
「するめいかとサトイモの綿焼き」850円
日本酒にもワインにも合いそうなメニュー
カウンター席でも楽しめる
左から山崎さん、松田さん、オーナー丸山さん
銀座を見下ろす素敵な眺め、うれしい価格のおつまみ、夏向きの日本酒、
ノッポのグリーンビル「房’ｓ」は、今もっとも要チェックの店なのだ。
◆房’s 銀座
中央区銀座7－8－7 GINZA GREEN 6F
TEL 03-3289-0050
営業時間 17:00～24：00
年中無休
◎オフィシャルホームページには、オープンニング特別クーポンあり！
