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「焼きなすのタイ風サラダ（ヤム・マクア）」 |
焼きなすといえば、かつお節をたっぷりかけて、しょうが醤油でいただくのが定番ですが、たまにはこんな変化球はいかがですか？
香ばしくて甘みのあるジューシーな焼きなすに、甘辛酸っぱいタレをかけた、タイテイストの焼きなすサラダ「ヤム・マクア」。
甘辛酸っぱいタレがなすのおいしさを引き立てる一品です。
サラダといっても、日本の焼きなすの食べ方と同じように、ドレッシングには“油”を加えないので、さっぱりとした味わい。
夏から秋にかけて、なすがおいしくなる季節にぴったりのサラダですので、ぜひお試しください。
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