【レストラン】　ベトナム料理　中目黒　「ブンブン」 [エスニック料理] All About

中目黒にベトナム料理店がオープン

渋谷から電車で4分、代官山にも程近い中目黒は、こじんまりとしていながらも、個性とセンスがあふれる店が多い街として注目されている。
エスニック料理の中で、最も人気のある料理は「ベトナム料理」。辛くなくて野菜がたっぷり、味にクセがなく、ちょっとおしゃれなイメージがあるところが支持されているのだが、実はいままで中目黒にはベトナム料理店がなかった。
ところが、最近中目黒の街の雰囲気にピッタリのベトナム料理店がオープンした。

ひとりご飯もＯＫ。カジュアルに楽しめるベトナム料理店「buom buomブンブン」

ブンボーフエ（中部フエの名物うどん）

中目黒駅から徒歩4分。山手通り沿いにオープンした「buom buomブンブン」は、口コミで評判が広がり、オープン早々人気を呼んでいる。特にランチ時には、フォー（ベトナム汁麺）やバインミー（ベトナムサンドイッチ）を目当てにやってくる会社員たちで賑わっている。

「ブンブン」の最大の魅力は、木で統一されたテラス。暑い日には少し汗ばんでしまうが（笑）、秋風が心地よく感じられるこれからの季節は、きっと気持ちよく料理がいただけるに違いない。
あとは、厨房のまわりに配置されたL字のカウンター。料理を手際よく作っているベトナム人の姿が見られ、ライブ感が楽しめる特等席となっている。

料理は素朴なベトナム家庭料理

写真左：海老ハムの揚げ物＆自家製ハムの盛り合わせ　写真右：バインミー（ベトナムサンドイッチ）
スッキリとしたモダンな店内からは、流行のカフェ風料理を想像してしまうが、料理は基本をしっかりとおさえた家庭料理。メニュー数は少ないながらも、おつまみからメイン、締めの麺や米料理、デザートまでひととおり揃っている。

料理を手掛けるのはベトナム人女性。味は家庭料理を提供しているとあり、甘みが強いのが特徴。付け合せのハーブ類が少なく、少し旨みに欠けるところはあるが、素朴なベトナム料理が堪能できる。