そば、うどんともに、優しい食感のゆであがり
心地よい酔いが巡ってきたとき、ほどなく蕎麦とうどんが運ばれてきた。
打ち場には「殘心」と大書された扁額が。きっと剣道の達人なのだろうと思ってご主人にお尋ねしたところ、やはりそうなのであった。つまり、これは、達人のそば。
うどんも艶やかに茹であがって、そばとの好対照を魅せてくれた。
心残りは、まことにこの天候ばかりなり。いろいろな余韻にひたりながら、また奥多摩を訪れる日のことを想い、軽い酩酊を楽しみながら、古里の駅へとゆっくりと向かった。
【丹三郎 （たんざぶろう）】
TEL 0428-84-7777
東京都西多摩郡奥多摩町丹三郎260
営業時間 11:30～15:00
※但し仕込み分売切れ次第終了
※15:00以降の席は予約にて対応
定休日 毎月1日、11日、21日、31日 （1のつく日）
駐車場 有
