本日の魚のアクアパッツァ
その日に入荷した新鮮な魚を一匹まるごとポワレして、白ワインやオリーブ、ケッパー、トマトといっしょに蒸し煮した贅沢な一皿(3150円)。ふっくらした白身はもちろん、香ばしく焼けた皮もおいしさの大切な構成要素。魚の旨みがにじみ出ているソースもいっしょにお楽しみください。
夏の都心の夜空を見上げながらの夕食はいかがでしょう。Bunkamuraの老舗フレンチカフェで、2008年7月からテラスディナーが楽しめるようになりました。若い女性に嬉しいリーズナブルなセットメニューも登場。