クロ・ド・ヴージョの畑に囲まれたシャトー
コート・ドールの北半分は、ニュイサンジョルジュの街を中心にした『コート・ド・ニュイ』。しっかりとした味わいの赤ワインで知られる。南半分は『コート・ド・ボーヌ』で、こちらは白ワインが有名だが、やわらかな赤ワインもいいものが出来る。 |
コート・ド・ニュイの中ほどに有名な特級畑『クロ・ド・ヴージョ』を擁するヴージョ村がある。クロ・ド・ヴージョは総面積50ヘクタールと大きいが、現在82人が畑を所有するという、ブルゴーニュ地方に典型的な分割所有・小規模栽培の畑である。
この畑の一隅に、立派な城が建っている。シャトー・ドゥ・ラ・トゥールである。ここが今日の会場で、近隣のヴォーヌ・ロマネ村のワインを造る生産者が勢揃いする。あのロマネ・コンティ畑のあるヴォーヌ村は、コート・ド・ニュイの中でもトップクラスのワインが出来る。それでは、生産者たちと話をしてみよう。
まずはこの人と会った！>>
