埼玉県新座市「ぜんや」(最寄り駅は新座)
塩ラーメン専門店で一時期は50人以上並ぶこともあった。一日100杯限定なので、人気の日は昼過ぎで終わってしまうこともあるので要注意。官僚出身からラーメン店に転職した異色の店主。麺茹での湯は毎回変えているほどの丁寧さ。透明(琥珀色)ながら、コクのあるスープは絶品。
■ぜんや
住所:埼玉県新座市野火止4-9-8 TEL:048-477-2232
営業時間:11:30ースープ切れ迄(100食限定、早い時は昼過ぎ終了) 休日:火曜、水曜休み
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