「麺屋 凱」の「みそ」650円
いわゆる『純すみ系』(札幌の有名人気店である純連・すみれの出身者)である。ここ数年で札幌にはこの『純すみ系』が続々と増えており、「新札幌ラーメン」と呼んでもいいくらいの増殖である。そんな中でも新しく、予想以上においしかった一杯。外観や内装にまったくオーラが無く、出てきたラーメンの旨さとのギャップが面白かった。ただし、場所が駅から遠いのが難点。
■札幌市南区藤野2条5丁目1-14 TEL:011-593-8668
営業時間:11:00-21:00(早仕舞いあり) 休日:水曜
■「○月に食べて印象に残ったラーメン達」シリーズ
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●2月に食べて印象に残ったラーメン達
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