フラワーアレンジに役立つ！花の小事典vol.12　【11月の花】マム [フラワーアレンジメント] All About

フラワーアレンジに役立つ！花の大事典シリーズVol.12です。今回のは、和の花「マム」。このお花はなじみが深すぎて敬遠しがちですが、最近では洋風菊が多く出回っています。色も形もさまざまなのでいろんなアレンジのバリエーションが楽しめる花です。

**マムの花言葉は「高潔」！**

学名	Chrysanthemum
分類	キク科キク属
原産地	中国
開花時期	秋
花言葉	わずかな愛・破れた恋・高潔・私はあなたを愛する赤・・・愛・愛しています・真の愛白・・・真実黄・・・やぶれた恋・高潔・おぼろげな思い出薄紫・・・直感・霊感赤紫・・・愛

**気持ちがきりっとなれるお花**

日本の国花にもなっている「菊」。周年出ていますが、本当は秋の花なんですよ。この季節、各地で菊花展が催されていますね。大菊、小菊、古典菊、などの和菊が中心ですが、最近人気があるのは、スプレーマムやピンポンマムなどが多いようです。その種類は改良種を合わせると２万種類を超え、咲き方も一重咲き、八重咲、抱え咲き、平咲き、立ち弁咲き、ボンボン咲きなどさまざま。「きく」の名前の由来は、「掬(きく)」という意味の名をつけたという説や、「香薫(かく)」から転じたという説、「黄花草(きはなくさ)」の略など言われているそうです。

その菊は奈良時代に中国から渡来したと言われ、中国では不老長寿の薬草として盛んに栽培されていたそうです。日本でも24節気の一つ、重陽の節句として菊の宴が開かれ、菊の花を杯に浮かべて長寿を願う風習があります。ほとんどの菊は食べられるとのことですが、食用に改良された専用の食用菊は苦味がなく歯ざわりがよく、葉も天ぷらなどにして食べられるそうです。
特に代表的なものは、以下の菊達。
・花も美しい「もってのほか」
・黄色の食用菊「阿坊宮」　など

そして、フラワーセラピー効果としてマムの香りには、涼血解毒作用があるそうですよ。なかでも黄色いマムは、胃腸に良いとのことで、食欲のないときに食卓に飾ると良いそうです。黄色は気持ちが明るくなるのでお勧めですよ。
このように目で楽しんで、食べておいしいマム、あなたのお気に入りのマムを探してみてはいかが？

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**マム参考サイト**