離乳食・幼児食レシピ

【離乳食・幼児食レシピ】栄養いっぱい！にんじんミルクライス

お粥・ペーストレシピ

更新日：2008年03月18日

栄養いっぱい！にんじんミルクライス

川口由美子

ビタミン、鉄分、カルシウム・・・効率的に摂りたいなら、この一品がオススメ。何かと忙しい登園前の朝などにも最適な1歳からのごはんメニューです。

カテゴリー：ご飯・麺・粉物、ピラフ

子どもにあげたい栄養がいっぱい

離乳期は栄養というよりも、いろいろな味を経験したり時間に食べるということが大切です。でも、1歳をすぎた頃から少しずつ栄養面も気になりますよね。特に普段の日本人の食生活では摂りにくい「鉄分」や「カルシウム」などは注意したいもの。

今回ご紹介する、にんじんミルクライスは、牛乳に含まれるカルシウム、ほうれん草に含まれる鉄分、にんじんに含まれるビタミンAなどを一度に摂ることができます。もちろんこれだけで栄養が充分なわけではありませんので、おかずなどにも気をつけたいものですが、忙しい朝やお弁当の一品にはオススメ！

にんじんもすりおろしてしまうので、野菜嫌いなお子さんでも大丈夫かも。味も美味しく、見た目も春らしいオレンジでかわいいのでお子さんもきっと喜びますよ。「炊飯器にポン」とセットするだけで、とっても簡単なので、是非作ってみてくださいね。　

にんじんミルクライスの材料（2人分）

にんじんミルクライス
米	2カップ
にんじん	中1/2本分
たまねぎ	1/2個分
ほうれん草	3株分
牛乳	1カップ
コンソメ	無添加コンソメ小さじ1
対象月齢は、1歳すぎ～幼児期　（もちろん大人もOK)。