スピード夕食レシピ

更新日:2009年10月01日

簡単おつまみレシピ たこ焼き・タコピカタ

たこ焼きのタコがもっと食べたい!と思ったことから生まれたレシピです。紅ショウガと青のりがきいたタコのピカタはわずか10分でできる、ビールにぴったりおつまみです。

簡単おつまみレシピ たこ焼き・タコピカタ

所要時間:10分

 

たこ焼きの「タコ」が好きな方、必見

私事ですが「たこ焼きのタコがもっと食べたい!」と思ったことから生まれたレシピです。ですから味はたこ焼きで、タコをメインに味わえます。また、思い立ったらすぐ作れるよう、粉を混ぜることなく、紅ショウガと青のりをきかせたピカタ仕立てで! さぁ、冷えたビールを楽しみに挑戦してみてくださいね。

たこ焼き・タコピカタの材料(2人分

たこ焼きの材料
タコ 約180g ※足2本分。
1個
マヨネーズ 大さじ1
紅しょうが 大さじ1〜2
青のり 大さじ1/2
薄力粉 大さじ2
大さじ1
お好みで、ソースやマヨネーズ、七味唐辛子などをかけてもおいしいです。

たこ焼き・タコピカタの作り方・手順

たこ焼きの作り方

1:

タコは一口大のぶつ切りにします。 紅ショウガはみじん切りにします。

2:

ボウルに玉子、マヨネーズ、紅ショウガ、青のりを加え、混ぜます。

3:

タコに小麦粉をまとわせ、衣にくぐらせます。 ※手順3と手順4の作業は一連で行ってください。

4:

フライパンに油をひき、中火にかけます。衣のまわりに焼き色がつくよう、度々転がしながら、焼いていきます。

5:

お好みでソースやマヨネーズ、七味唐辛子などとお召し上がりください。
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野口 英世

フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無…

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