ホームメイドクッキング 人気記事ランキング(2ページ目)
2025年08月04日 ホームメイドクッキング内でアクセスの多かった記事をご紹介します。
11位ザワークラウトの作り方!本格ドイツ料理の基本レシピ
本格的なザワークラウトの作り方をご紹介します。ダイエットにも効果があるという「乳酸キャベツ」。元は、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」のことを指すようです。ぜひこのレシピで本場ドイツの美味しい料理を味わっていただければと思います。
調味料・作りおきレシピガイド記事12位やや甘めのはちみつ梅干しレシピ!冷凍梅を使ってまろやかな風味に
冷凍梅を使ったやや甘めのはちみつ梅干しをご紹介します。皮が柔らかく、酸っぱい梅干しが苦手な方におすすめ。瓶に漬けたら、2~3日天日干しをしましょう。写真付きの解説で、初心者でも簡単に作れるので、ぜひお試しください!
燻製・漬物レシピガイド記事13位ゴーヤの和え物レシピ……冷えたビールやご飯に!
ささっと作れるゴーヤの和え物レシピです。野菜がたっぷりで、ささっと作れるのも嬉しいですね。ビールやお酒の肴に、またご飯にもどうぞ。白いワタの部分と種のところに独特の苦味がありますので、きれいに取り除き、塩で揉むことで苦味がやわらぎますよ。
和えるだけ!夏野菜の簡単おかずガイド記事14位梅酒の梅を使ったパウンドケーキのレシピ
梅酒の梅を再利用して作るパウンドケーキのレシピをご紹介。梅酒の梅で作るパウンドケーキは、ほんのり香る梅酒の風味が楽しめます。梅酒や梅ジュースで使い終わった梅を生かしましょう。
おもてなし料理関連情報ガイド記事15位赤飯を圧力鍋で! 簡単でおいしいもち米レシピ・作り方
炊飯器で作るとなにかと手間のかかるお赤飯ですが、圧力鍋を使えば、もち米が簡単にふっくらもちもちでおいしい赤飯になります。今回は、つくりやすい3合の分量のレシピです。覚えておくと家族の記念日などお祝いにも重宝する、お赤飯の作り方をご紹介します。
圧力鍋で炊くご飯ガイド記事16位塩らっきょう漬けの作り方!塩抜き方法や美味しく食べる方法とレシピ
塩らっきょうの漬け方・作り方をご紹介します。今年は塩らっきょう漬けのレシピを覚えて、手作りの漬物に挑戦してみてはいかがでしょうか? 塩漬けだけではなく、塩抜きの方法や甘酢漬けのらっきょうの作り方も、おまけに掲載しています。
燻製・漬物レシピガイド記事17位味噌玉の作り方!製氷皿で冷凍保存も可!
製氷皿に作りおきして冷凍保存しておけば、お湯や冷水で薄めるだけで、簡単に美味しいみそ汁や麺類のたれができる味噌玉。時間がないときの強い味方です。おすすめの具材と、レシピ・作り方をご紹介します。野菜や肉の味噌炒めにも活躍すること間違いなしです。
ガイド記事18位赤しそジュースの作り方!赤紫蘇を使った栄養価たっぷりレシピ
赤しそジュースの作り方をご紹介します。赤紫蘇のルビー色がさわやかで栄養価たっぷりの飲み物。作り方は、赤しその煮汁に砂糖とお酢を加えるだけと、意外に簡単。ドライジンやウオッカなど加えてカクテルにアレンジするのもおすすめです。
ジュース・お酒レシピガイド記事19位醤油麹の作り方と3つのアレンジレシピ……いろいろ使えて便利!
今回は、醤油麹の作り方と3つのアレンジレシピをご紹介いたします。戻した麹を使ったピリッとする醤油麹と、大葉や茗荷を加えた薬味入り醤油麹の作り方。いろいろ使えてとても便利です! 作ったものは冷蔵庫で保存し、2週間ほどで使いきってください。
調味料・作りおきレシピガイド記事20位紹興酒でつくる豚の角煮レシピ……とろ~りと柔らかい角煮
長時間煮込むだけで、とろける旨味が味わえる豚の角煮レシピをご紹介いたします。人気の高い豚の角煮は、紹興酒と調味料で煮込みます。仕上げに水飴を加え、かたくり粉でとろみをつけて煮汁を絡めたら完成です。ぜひお試しください。
おもてなしのメイン料理ガイド記事