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中華のデザートといえば、「杏仁豆腐（シンレンドウフ）」を思い浮かべる人も多いのでは？ 実はこの杏仁豆腐、清朝では宮廷料理として供されていた由緒正しい逸品なんです。このページでは、意外に知られていない杏仁豆腐の誕生や種類についてご紹介します。

中国旅行にも持っていきたいスマホやデジカメ。でも、旅先で充電する時の電圧やコンセントのタイプ・形状はどうなんだろう？変換プラグや変圧器は必要？そんな疑問を一挙解決するために、日本の家電製品を中国で使うための、中国の電圧やプラグ事情を詳しくご紹介します。

中国へ旅行するとき、Wi-FiやSIMカードを使えるのかどうか気になりますよね。そんな人のために、インターネット規制やWi-Fiスポット、レンタルWi-Fi、ネットカフェやSIMカードの使い方など、中国のインターネット事情をご紹介します。

中国には「民は食を以って天となす」ということわざがあるように、中国人にとって“食”は人生の一大事。そんな彼らが創りあげた“食の芸術”中華料理のおいしさをまるごとご紹介します。中国人の食事のマナーは？ 中国四大料理って何？ 食べるべき料理ってどれ？ そんなみなさんの疑問を一挙解決です。

日本の約26倍という広大な中国。そこには56種の民族が存在し、独自の生活を築いています。そのため、同じ国でありながら各エリアで景色も文化も全く異なるのです。ここでは、華北、東北、華東、華中、華南、西南、西北、特別行政区という8つのエリアごとに、それぞれの特徴と見所をご紹介します。