シンプル和食レシピ 人気記事ランキング(3ページ目)

今回は、子供も喜ぶ合い挽き肉レシピとして、春キャベツをたっぷり使った、和風のハンバーグを作ります。キャベツの焼けた風味と食感がいつものハンバーグをよりおいしくしてくれます。子供も喜ぶおかずですのでおすすめ！ ぜひお試しくださいね。

日本料理屋でも〆のごはんとして出されることの多い“土鍋ご飯”。やはり炊飯器で炊くのとは一味違う美味しさがあります。難しく考えずに挑戦してもらえるよう、炊き方のコツやポイントをわかりやすく紹介します。

冷たいオクラのすり流しレシピをご紹介いたします。オクラと長芋をミキサーにかけて、一番だしで割って冷たいスープに仕上げます。おもてなしにも使える、のどごしのよい和風冷製スープです。よく冷やしてからいただきましょう！

タコときゅうりを使った、見た目にも華やかな塩麹の和え物です。調理時間も10分ほどでできますので、ぜひお試しください。

今回は、冬の献立におすすめの和食レシピとして、「揚げだし豆腐のきのこあんかけ」をご紹介いたします。普段はわき役にまわりやすい「揚げだし豆腐」を、ごはんが進む、そして体が芯から温まる主菜のおかずに仕上げます。

菜の花を使った味噌汁の作り方をご紹介いたします。少しほろ苦い菜の花は、味噌汁の具材にしても美味しいのです！ 卵と合わせて、彩りもよく、ちょっと贅沢なお味噌汁が出来上がります。菜の花は、ほどよい食感が残るように別ゆでするのがポイント。ぜひお試しくださいね。

あさりと菜の花を使った酒蒸しレシピをご紹介します。あさりのうま味が出た煮汁で、菜の花にさっと火を通して仕上げる料理です。菜の花以外にも、三つ葉やせり、白ねぎなどを加えても美味しくなりますので、ぜひお試しください。

生のズッキーニを浅漬けにして、サラダに合わせます。和風のシンプルなドレッシングが相性抜群、旬のおいしさを味わえるレシピです。

薬味の効いたぶっかけそばが、蒸し暑い時期にはおすすめです。大根おろしとたっぷりの薬味を用意したレシピをご紹介します。

今回紹介するのは、夏野菜の揚げびたしで作る、ぶっかけそうめんレシピです。夏野菜は油と相性のよいものが多いので、揚げびたしにぴったり。その揚げびたしをアレンジして、ひんやり美味しいぶっかけそうめんにしたいと思います。