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もともと東京には冷やしラーメンという文化はなかった。しかし、ここ数年、毎年夏になると創作性に富んだ冷やしラーメンが多数登場するようになった。それらをまとめて紹介。

おそらく日本で一番行列が長い店「東池袋大勝軒」（瞬間的なものを除く）。平日でも1-2時間、休日は３時間待ちのラーメンとは？　何がそんなに人を駆り立てるのか？

開店当時、話題にはなっていたモノの遠かったのでようやく行けました。いやー変わったところがいっぱいある、ネタ満載の店でした。でも、うまい！

全国の実力派ラーメン店が仙台に大集合。個性溢れる店主らが作り出す究極のスープと麺が、味の一番勝負を繰り広げる。エンターテインメント型の食の殿堂誕生！

八王子界隈には「八王子系」と呼ばれるラーメンが存在する。ここは、元祖ではないが八王子系を代表する人気店である。

「ネットで買えるおすすめの一品」ということで当然ながら私のお薦めは「おいしい通販ラーメン」。なかでもなかなか他では味わえない麺を堪能できるのがこの商品。

恵比寿というとラーメン激戦区。そんな中でも地道に固定ファンを掴んでいる大人しくも味わいのあるラーメン。それが「英（はなぶさ）」だ。

寒い冬。冬と言えばラーメン。ラーメンといえば・・・。最近の通販ラーメンは質が高くなってきた。おいしいラーメンが増えてきている。中でもお薦めは・・・。

地方都市シリーズ第一弾。今回は福島県の須賀川市。そんなに大きな街ではないがそこには開店するとすぐに満席になる店が２軒あった。

全国に40カ所以上ある「ラーメンコンプレックス」（ラーメン集合施設）。２年前にも一度まとめたのですが、随分と入れ替わったので改めて整理してみました。