エスニック料理 人気記事ランキング(3ページ目)

小さなお店だからヒミツにしておきたいけれど、イラン料理の存在も知ってもらいたい。そんな想いを抱きながら紹介する、わたしのとっておきのお店。

プロはどのようにクスクスを作っているのか。レシピとコツ、その極意を伺うべく、大久保に佇むチュニジア料理店「ラジュール」で腕をふるうシェフの門を叩いた。

鮮やかな青色に彩られた、内モンゴル自治区の中心都市、フフホトの朝ごはんをご紹介。

内モンゴルの珍しい穀物、野菜などが登場。食材の組み合わせや調理法も内モンゴルならではで面白い。

朝青龍の故郷モンゴル国の草原に暮らす人たちの食生活をご紹介。自然と共存した生活から見えてくるモンゴル人たちの食の知恵。現在の私達の食生活に学ぶべき素晴らしいものがたくさんあった。

モンゴル出身の大相撲力士、横綱白鵬や朝青龍が幼少時から飲んでいたという栄養満点のあのお酒をご紹介。

お米の国ベトナムを知るには、やっぱりご飯料理をチェックすべき？！日本でも食べられる代表的なご飯料理をご紹介します。

熱帯アジアを中心に栽培されている四角豆。最近スーパーでも見かけるようになったこの野菜は、栄養満点の注目選手。ご存知ないかたはこの機会にぜひチェックしてみてください。

タジンやクスクス人気で注目されるようになったマグレブ諸国。近年、東京でもお店が増え、用途に応じてお店が選べるようになりました。なかからおすすめをご紹介します。

高田馬場駅から1分という至便な場所に、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を専門に提供する。自家製のフランスパンに自家製の具材をはさみ、ボリューム感も申し分ない。パン好き、アジアン好きなら一度は訪れたい店である。