エスニック料理 人気記事ランキング(3ページ目)

肉やアルコール類はなし。野菜と豆を中心とした料理を提供する、インド東部にあるオリッサ州の寺院の味を伝えるインド精進料理店。唐辛子を一切使わないというカレー2品には、インド料理の概念を覆されること請け合いだ。

海南チキンライスをはじめ、マレー風ブラックカレー、キャロットケーキなど、シンガポールの代表的な料理をナカメらしい雰囲気のなかで気軽に楽しめる店がココ。味の要となる調味料を手作りするなど、こだわりはかなりのもの。

冬の定番鍋をピリカラにアレンジして体がぽかぽかになる鍋レシピをまとめました。定番キムチ鍋からエスニックなタジン鍋、節約ヘルシーな鍋など辛味はお好みで調整OK！いつもの鍋に飽きたら辛さとバリエーションをプラスしてどうぞ。