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日本酒通に長年愛され続けている越乃寒梅（こしのかんばい）。この6月に、45年ぶりとなる新商品「純米吟醸酒 灑（さい）」を発売する。ターゲットはずばり30代～40代のオトナ世代。40年前からファンだったという俳優の中尾彬さん、池波志乃さん夫妻も参加する華やかな発表会から新商品を紹介しよう。

新海真監督映画『君の名は。』で主人公・宮水三葉が神への捧げものとして造った「口噛み酒（くちかみざけ）」とはいったい何なのか？ 口噛み酒の歴史、作り方、さらには気になる味まで、お酒のプロが解説します。