金沢の観光・旅行 新着記事一覧(6ページ目)

数年前から全国的にブーム到来中のブックカフェ。大都市圏から地方へと徐々に広がりを見せ、金沢にも小粒ながら個性的でユニークなブックカフェが揃っています。今回は地元民だけでなく、観光客も大満足間違いなしのおすすめブックカフェをご紹介します。

総務省の統計によれば、石川県金沢市には消費量が全国一の品目が多々あります。生鮮魚介類や和菓子をはじめ、意外なところではコーヒーやチョコレート、そしてアイスクリーム。そう、“金沢人”はアイスが大好き。スーパーでは頻繁にアイスが特売され、1年中アイスの常備は当たり前。ご当地アイスも多く、今回はその中からユニークなものをご紹介します。

「ひがし茶屋街」の「志摩」は、一般的に「一見さんお断り」と呼ばれる格式高いお茶屋。そんな「志摩」の別棟「寒村庵」では、お茶屋の雰囲気を感じながら、金沢ならではの和菓子とお抹茶の振る舞いをリーズナブルにいただける体験プログラムに参加できます。伝統的な日本家屋の中庭を眺めながら、ゆったりに嗜むお抹茶の味は格別です。

日本三大和菓子処の1つに数えられる金沢の和菓子は、四季折々に変化し、見た目に美しく、繊細な味わい。そこで、金沢に来たのなら自分で作ってみるのはいかがでしょうか。上生菓子を作るというと、なんだか難しそうと腰が引けるかもしれませんが、老舗和菓子店の職人さんが丁寧に指導してくれるので全く心配要りません。兼六園傍にある石川県観光物産館は予約の必要がないので、利用しやすいと思います。

藍工房、染・織工房、スクリーン工房、版画工房を構える「金沢湯涌創作の森」。金沢の湯涌温泉にある創作・文化活動施設です。本格的な創作の場として活用するのは勿論、初心者や観光客が気楽に体験できる講座やプログラムも充実。この藍染体験では、絞り染めの技法を習います。工房スタッフが丁寧に教えてくれるので初心者でも安心です。1～2時間で完成する半日コースや本格的な体験ができる1日コースがあります。

醤油の産地として知れ渡っている金沢・大野地区。中には味噌蔵を持つ醸造元もちらほら。この体験プログラムを提供している「ヤマト醤油味噌」もその1つ。体験では、味噌蔵を見学したあと同社の味噌を使って極上のお味噌汁を作ります。

金沢の湯涌温泉の入り口にある創作・文化活動施設「湯涌創作の森」。9万平方メールもの広大な敷地内には、専門設備がある工房や染料植物園、宿泊施設などが備わり、総て誰でも利用が可能です。また各工房では定期的な講座やイベントの他、初心者でも楽しめる体験プログラムが多数用意され、観光客も気軽に参加できます。おすすめは「銅版画体験」です。

現在では国内のみならず海外でも名前が知れ渡るようになった「九谷焼」。日本を代表する色絵磁器として高い評価を得ています。この九谷焼の絵付け体験は白地の器に鉛筆で下書きし、九谷五彩の絵の具で彩色。それを窯で焼き、後日郵送される仕組みです。小さな子供でも参加できるほどの簡単さ。世界に1つだけの九谷焼、きっと愛着もひとしおですよ。

金沢で市民に愛され、親しまれている「大野醤油」。そんな大野醤油の工場見学では、大野醤油の歴史や特徴、製造方法について実際に工程を見ながら学ぶことができます。様々な用途に合わせた醤油の味比べもできますし、本店でしか手に入らない商品を購入することも可能。醤油ソフトクリームは本当にここ大野でしか味わえないので、体験のあとは併設のカフェに立ち寄るのをお忘れなく！

「加賀水引」は明治時代後期に考案された工芸です。当時はどの折型も平面的でしたが、それを立体的なものへと変化させ、さらに芸術の域にまで高め、「加賀水引」として全国へと知れ渡るようになりました。加賀の水引細工は基本の編み方さえ覚えてしまえば応用が利くので、誰でも簡単に色々な作品を作ることができます。工房見学のあとは、便利な水引キットでチャレンジしてみてもいいですね。