みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(97ページ目)

ほろっと崩れるまで煮込んだスネ肉と、さわやかなグリーンオリーブの組み合わせ。パーティーの主役を張れる華のある煮込みです♪

イタリアで始まったスローフードは世界各地に広がっています。私たち日本人がその考え方をいかすために、日本の伝統的な食文化と食材をもっと見直してみましょう。ごはんと一汁のレシピ付き。

季節の山菜や木の実などの山の幸を直送してくれる「山菜屋ドットコム」から、天然マイタケが遂に届きました。感激の対面は香とともにやってきました。食べて２度目の感動が・・逸品です。

珍しいだけではありません。その味は淡泊でありながらワタリガニ系の甘みがほんのり漂います。蟹好き必食の逸品です。

奈良時代から食べていた。新鮮なものにはトゲがある。実が締まり種が少なく、１年を通じて最も美味しい。アンティパストに、リゾットに、メインに。マンマのレシピで秋ナスを食べましょう。

バターやチーズを使わないヘルシーなリゾット。焼きナスをこんがり香ばしく仕上げるのがおいしさのポイント。皮が真っ黒になるまでしっかり焼いて下さいね。

脂が乗っててオイシイ！と言われる秋鮭。卵を産むために、何千キロも旅して一生懸命帰ってくる鮭がホントにオイシイの？秋鮭のウソホントからレシピまで。

オーブン不要。魚焼きグリルで焼ける一口サイズのかわいいピザ。ピザ台から手作り。でも小麦粉は使いません。煮っころがしだけじゃもったいない♪

マリネ液に加える隠し味がポイント。ほんのひとつまみで一気に高級感アップ。スーパーで買えるようになった真夏のストロベリーを使ったおもてなしデザートです☆

夏のデザートはひんやり・さっぱり・プルルンが人気。アジアデザートの定番、杏仁豆腐をおもてなし風にアレンジしました。仕上がりはギリギリすくい取れるくらいのフルフル加減。