和食 新着記事一覧(34ページ目)

香川の人気店宮武で修行した店主兄弟が始めたうどん店。昼はうどん専門、夜は和食系ダイニングで締めがうどんの人気店。

蕎麦屋なのに、Jazzにほどよく満たされる店内、違い棚には、ジョン・レノンのCDがさりげなく…まったりとした時間が流れる

そば打ちにチャレンジする皆さんに、All Aboutそばガイド井上明が、手打ちそばづくりのポイントをお教えしましょう。

都内近郊で取り上げたうどん店の2005年から2006年末年始の営業案内です。

大きな看板にさぬき・むさし野うどんと書いてあるお店。前から気になっていました。いったいどんなの?

大阪羽曳野市の釜揚げうどん専門店の支店が根津に登場。明治時代の蔵で食べる至福の2つのメニュー。大人の時間を堪能できる。

八王子で食べる本場の讃岐うどん。讃岐出身の店主が気合を込めて作るうどんは絶品。本場に負けない力強さを感じる。

失敗しない、手打ちそば・そば打ち道具の選びかた。Q&A型式でわかりやすくお答えします

讃岐うどんの頂点のうどんが取り寄せ可能になりました。さっそくチャレンジ。公式サイトもできた!!

秋から冬にかけて甘く美味しくなるネギを使って作る絶品メニュー。油揚げと豚肉と主役のネギ。やさしくできるのに満足度抜群！！