シンガポール・沖縄ガイド稲嶺 恭子

やっぱりシンガポールでビールと言えば、タイガービール！　現地では「タイガービア」と呼ばれ、ホーカーや一般的なレストランには必ず常備されています。今回は現地ならではの飲み方や工場見学ツアーについてご紹介します。

老舗グルメの名店が点在するカトン地区、ジューチャットロードにある新興肉骨茶。日本の鍋のようなクレイポットでサーブされるバクテーは、具だくさんの漢方テイスト。濃厚な味わいです。

屋台のフレンチとしてオープンするや人気を博し、2012年にブギスに移転。現在もリーズナブルでおいしいフレンチレストランとしてグルメにうるさいシンガポーリアンから絶大な人気を誇る｢Saveur｣をご紹介します。

らしいお土産探しに苦労するシンガポール。シンガポールらしさは欲しいけど、あまりにありきたりなお土産は避けたいという時にピッタリなのが、シンガポール国立博物館内にある、MUSEUM LABEL。シンガポールをモチーフにした商品や、シンガポールの文化そのものをグッズにした楽しいオリジナルグッズを販売していますよ。

素朴な風合いと南国の色合い。独特の魅力を持つ沖縄の織物は、紅型染物ややちむん(沖縄の焼き物)と並んで、人気のあるお土産品です。今回は、中でも女性から特に注目度の高い機織工房をご紹介いたします。

カトンエリアの中でもおいしい店が並ぶことで知られるジューチャットロードで、ひときわ賑わうキッチュな店、Sinpopo BRAND。昔ながらのローカルスイーツを可愛くサーブしてくれると、若いシンガポーリアンにも人気のカフェです。

シンガポールのコロニアルな雰囲気の中で食事を楽しみたいという人におすすめのレストランFLUTES。シンガポールの植物園フォートカニングパークから2013年7月にシンガポール国立博物館内に移転リニューアル。さらにゴージャスな雰囲気に磨きがかかったレストランで、フレンチ＆ヨーロピアンフュージョンメニューを味わいましょう。

シンガポーリアンにも人気。広東風のお汁粉や、雪のようにフワフワのかき氷がおいしいチャイナタウンのローカルスイーツ店｢味香園｣をご紹介します。チャイナタウンでの散策に疲れたら、休憩スポットとして利用してみてはいかがですか？

MRTドービーゴート駅からシティホール駅の間のエリアには、シンガポールの中でも美術館や博物館が集まっていることで知られています。コロニアルな建物が、いかにもシンガポールらしい風情を感じさせてくれるエリアをゆっくりとお散歩しながら、立ち寄ることができる美術館や博物館をご紹介します。

アラブストリートの1本裏手にあるのがハジレーン。シンガポールらしいショップハウスが建ち並ぶ細い裏通りながら、おしゃれなシンガポーリアンがショッピングを楽むストリートとオススメ店をご紹介。