日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

福島の蔵をめぐる旅の3回目は郡山の「笹の川酒造」。清酒のほかにも蒸留酒をさまざまに取り揃える蔵元さんだ。さらに郡山銘菓薄皮まんじゅうの「柏屋」さんも訪ねたぞ。

福島の蔵5つをめぐった。2回目の今回は廣木酒造。そう、あの大人気の『飛露喜』だ。伝統と新しさの融合を確かめてきたよ！

ロシアのソユーズロケットに高知県産日本酒酵母を搭載し、宇宙空間を旅して還ってきたその酵母で仕込まれた日本酒が２００６年４月１日全世界発売解禁となる！！その「土佐宇宙酒」解禁日イベントをご案内しよう。

この冬、福島の酒造メーカーを５つ訪ねた。それぞれの個性が生きた蔵と酒つくりのポリシーを聞いてきたぞ。初回の『末廣酒造』は酒造り体験もした。もちろんおいしいもの情報、お勧めの宿情報もあるよ。

またまた出た、日本酒ベースの梅酒だ。昨年あたりから梅酒の人気がぐぐっと浮上しはじめている。人気の理由は、とにかく「体に優しい、体にうれしいお酒」だから。

2月11日オープンした話題の表参道ヒルズに、日本酒の店がオープンした。最先端のファッション＆レストランビルになんという快挙。そう、それは、「はせがわ酒店」だった。

日本酒は膝を触れ合い差しつ差されつしっぽりと、なんて粋な楽しみも醍醐味のひとつ。そこで、色恋に関係するちょっと艶っぽい名前の銘柄を探してみた。いろいろとネタに使えるものがありますぞ。

立春は長い冬が終わり暖かな春がやってくる節目の日。この日の朝に搾った縁起のいいお酒「立春朝搾り」をご紹介。搾りたての新酒で春を祝いましょう。

南房総は安房白浜に、『勝駒』で知られる富山の「清都酒造」を直系にもつ料理旅館がある。お酒、料理はもちろん、死海のミネラルを使った濃厚塩風呂はお肌ツルツルでおすすめだ。

新年会シーズン。おざなり日本酒じゃ我慢ならないというあなた、本格日本酒＆焼酎を堪能できる店があるよ。なにしろ、あのはせがわ酒店が運営する居酒屋だから間違いない。