友田 晶子

日本酒・焼酎 ガイド 友田 晶子

ともだ あきこ

ワイン・日本酒・焼酎・ビールと酒ならなんでもこい!の女達人!

トータル飲料コンサルタント。ソムリエであり日本酒・焼酎きき酒師。アルコール飲料と食全般に携わる。キャリア30年の経験と女性らしい感性で愛好家・プロ向けに的確な情報を提供。日本料飲サービス向上研究会会長。藝術学舎・非常勤講師。著書多数。(一社)日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(SAKE女の会)代表理事。

ガイド記事一覧

  • お酒好きが選んだ!お花見におすすめのワインベスト5

    お酒好きが選んだ!お花見におすすめのワインベスト5

    ワインとともにお花見を楽しみたいという確固たる(!)目標を持ち、お酒好きが集まって、「お花見にピッタリのワイン」を見つけるべく試飲アンケートを行った。参加者は20代~40代の男女約20名。男性好みと女性好みがはっきりと出て興味深い結果となった。さて、おすすめのお花見ワインとはなに?

    掲載日:2018年03月27日ワイン
  • 「辛口・超辛口日本酒」ベスト5!

    「辛口・超辛口日本酒」ベスト5!

    キレとともに心地いい余韻を楽しませてくれる辛口日本酒。冷やでもヌル燗でも熱燗でも、好みによってさまざまな飲み方が出来るのも辛口酒のいいところ。おすすめ5名柄と日本酒に合う簡単レシピをご紹介。

    掲載日:2018年02月13日日本酒
  • バレンタインにはチョコじゃなくて、お猪口!

    バレンタインにはチョコじゃなくて、お猪口!

    バレンタインデー!日本酒好きなら、チョコレートじゃなくて「お猪口」ですよね。酒の専門家がイチオシのおすすめお猪口、ご紹介します。

    掲載日:2018年02月04日日本酒
  • 日本酒ベースの梅酒ベスト5!

    日本酒ベースの梅酒ベスト5!

    日本酒ベースの梅酒。日本酒ならではのピュアな甘みや優しいアルコール感が人気の理由。おすすめの5銘柄をランキング形式でご紹介します!

    掲載日:2018年01月05日梅酒
  • 焼酎のおいしい飲み方ベスト10!

    焼酎のおいしい飲み方ベスト10!

    焼酎は種類もいろいろあるけれど、割り方・飲み方もまたいろいろ。焼酎は、たとえば芋焼酎、麦焼酎、米焼酎。割り方・飲み方は、たとえばオン・ザ・ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、ほかにもいろいろな方法がある。自分好みのスタイルで好みの焼酎を飲むのがなにより最高!焼酎のおいしい飲み方ベスト10を紹介しよう。

    掲載日:2018年01月03日焼酎
  • 入手困難!「幻の芋焼酎」ベスト5!

    入手困難!「幻の芋焼酎」ベスト5!

    金額と入手の困難さで話題を振りまいた幻のプレミア芋焼酎の5種を、ランキング形式でご紹介しよう。希少性だけでなく、味ももちろんオススメできる美味しさなので、チャンスがあればぜひ飲んでいただきたい芋焼酎たちだ。もちろんプレゼントやお土産にも打ってつけ。美味しい飲み方についてもご紹介します。

    掲載日:2018年01月01日焼酎
  • ボジョレー・ヌーヴォー解禁!楽しみ方とおすすめ銘柄

    ボジョレー・ヌーヴォー解禁!楽しみ方とおすすめ銘柄

    2017年は11月16日(木)がボジョレー・ヌーヴォー解禁日!ヌーヴォーには飽きたなどと言わないで、いま一度、ヌーヴォーの力を体験していただきたい。おすすめ銘柄、料理やおつまみとのペアリング、新しい飲み方など、ボジョレー・ヌーヴォーを存分に楽しむ方法をご紹介しよう。

    掲載日:2017年11月11日ワイン
  • ひやおろし(秋あがり)の楽しみ方とおすすめ銘柄13選

    ひやおろし(秋あがり)の楽しみ方とおすすめ銘柄13選

    秋においしくなる日本酒「ひやおろし」「秋あがり」を知っていると日本酒ツウ! ひやおろしの定義やおいしい飲み方、料理との組み合わせ、さらにおすすめの銘柄をご紹介します。

    掲載日:2017年10月18日日本酒
  • 『君の名は。』で話題の「口噛み酒」ってどんな酒?

    『君の名は。』で話題の「口噛み酒」ってどんな酒?

    新海真監督映画『君の名は。』で主人公・宮水三葉が神への捧げものとして造った「口噛み酒(くちかみざけ)」とはいったい何なのか? 口噛み酒の歴史、作り方、さらには気になる味まで、お酒のプロが解説します。

    掲載日:2017年10月12日日本酒
  • 世界が認めた!実力派の日本ワイン10選

    世界が認めた!実力派の日本ワイン10選

    日本ワインは人気だけでなく、世界でも実力が認められてきている。その証拠にワインの本場、フランスにて開催のワインコンクール「フェミナリーズ世界ワインコンクール」にて、7社10名柄のワインが見事入賞を果たした!さっそく美味しいワインをご紹介しよう。

    掲載日:2017年07月27日ワイン