友田 晶子

日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

ともだ あきこ

ワイン・日本酒・焼酎・ビールと酒ならなんでもこい!の女達人!

トータル飲料コンサルタント。ソムリエであり日本酒・焼酎きき酒師。アルコール飲料と食全般に携わる。キャリア30年の経験と女性らしい感性で愛好家・プロ向けに的確な情報を提供。日本料飲サービス向上研究会会長。藝術学舎・非常勤講師。著書多数。(一社)日本のSAKEとWINEを愛する女性の会(SAKE女の会)代表理事。

ガイド記事一覧

  • 「米の旨味が生きたコクの日本酒」ベスト10

    「米の旨味が生きたコクの日本酒」ベスト10

    米本来の旨味が生きたコクとボディを楽しめるこのタイプは、日本酒ファンが最後に行き着く終着駅だ。そのベスト10とは?

    掲載日:2019年01月09日日本酒
  • 「生もと造り」のおすすめ日本酒ベスト5!

    「生もと造り」のおすすめ日本酒ベスト5!

    生酛(きもと)造りで人気の日本酒銘柄ランキングのベスト5を紹介しよう。日本酒ファンが注目する逸品ばかりだ。

    掲載日:2019年01月07日日本酒
  • 黒麹仕込みの焼酎ベスト5

    黒麹仕込みの焼酎ベスト5

    黒麹使用が「定義」の泡盛以外で、黒麹仕込みのベスト5ランキング。芋だけではなく、さまざまな焼酎で黒麹が使用されている。

    掲載日:2018年12月08日焼酎
  • お酒好きが選んだ!お花見におすすめのワインベスト5

    お酒好きが選んだ!お花見におすすめのワインベスト5

    ワインとともにお花見を楽しみたいという確固たる(!)目標を持ち、お酒好きが集まって、「お花見にピッタリのワイン」を見つけるべく試飲アンケートを行った。参加者は20代~40代の男女約20名。男性好みと女性好みがはっきりと出て興味深い結果となった。さて、おすすめのお花見ワインとはなに?

    掲載日:2018年03月27日ワイン
  • 「辛口・超辛口日本酒」ベスト5!

    「辛口・超辛口日本酒」ベスト5!

    キレとともに心地いい余韻を楽しませてくれる辛口日本酒。冷やでもヌル燗でも熱燗でも、好みによってさまざまな飲み方が出来るのも辛口酒のいいところ。おすすめ5名柄と日本酒に合う簡単レシピをご紹介。

    掲載日:2018年02月13日日本酒
  • バレンタインにはチョコじゃなくて、お猪口!

    バレンタインにはチョコじゃなくて、お猪口!

    バレンタインデー!日本酒好きなら、チョコレートじゃなくて「お猪口」ですよね。酒の専門家がイチオシのおすすめお猪口、ご紹介します。

    掲載日:2018年02月04日日本酒
  • 日本酒ベースの梅酒ベスト5!

    日本酒ベースの梅酒ベスト5!

    日本酒ベースの梅酒。日本酒ならではのピュアな甘みや優しいアルコール感が人気の理由。おすすめの5銘柄をランキング形式でご紹介します!

    掲載日:2018年01月05日梅酒
  • ボジョレー・ヌーヴォー解禁!楽しみ方とおすすめ銘柄

    ボジョレー・ヌーヴォー解禁!楽しみ方とおすすめ銘柄

    2017年は11月16日(木)がボジョレー・ヌーヴォー解禁日!ヌーヴォーには飽きたなどと言わないで、いま一度、ヌーヴォーの力を体験していただきたい。おすすめ銘柄、料理やおつまみとのペアリング、新しい飲み方など、ボジョレー・ヌーヴォーを存分に楽しむ方法をご紹介しよう。

    掲載日:2017年11月11日ワイン
  • ひやおろし(秋あがり)の楽しみ方とおすすめ銘柄13選

    ひやおろし(秋あがり)の楽しみ方とおすすめ銘柄13選

    秋においしくなる日本酒「ひやおろし」「秋あがり」を知っていると日本酒ツウ! ひやおろしの定義やおいしい飲み方、料理との組み合わせ、さらにおすすめの銘柄をご紹介します。

    掲載日:2017年10月18日日本酒
  • 『君の名は。』で話題の「口噛み酒」ってどんな酒?

    『君の名は。』で話題の「口噛み酒」ってどんな酒?

    新海真監督映画『君の名は。』で主人公・宮水三葉が神への捧げものとして造った「口噛み酒(くちかみざけ)」とはいったい何なのか? 口噛み酒の歴史、作り方、さらには気になる味まで、お酒のプロが解説します。

    掲載日:2017年10月12日日本酒
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