世界のおうちご飯ガイド佐藤 わか子

“ソース（サルサ）”のご紹介。メキシコ料理は辛いというイメージがあるけれど、実は料理自体は辛くない。辛いのはソース。ソースは何百種類もあるという。

爽やかな香りのレモングラス入りのタレに漬け込んで、あとはオーブンで焼くだけの簡単おつまみ｡ビールがすすみます！

ベトナムの屋台で人気の料理。エスニックごはんを盛り上げる器テクもご紹介。

メキシコの旅の一番の目的、サンミゲル デ アジェンデは、素朴さと洗練された空間がうまく混ざり合った、魅力的な街だった。

多様な国土から得られる豊富な食材。調理法を駆使して仕上げる料理は、決して辛いものばかりではない。多彩なメキシコ料理を堪能する旅に出た。

上野界隈には2つのコリアン街がある。ひとつはいわゆるキムチ横丁と呼ばれる有名なエリア。今回はあまり知られていないもうひとつのリトルコリアンに注目してみた。

2002年8月12日にオープンした、麻布十番エリアには珍しい連日大盛況のタイ料理店。

いよいよアテネオリンピックが開幕します。開催国のギリシャ料理にちょっと注目してみませんか？都心近郊のレストランを一挙に大公開！

横浜に続き、今回は東京と埼玉のギリシャ料理店をご紹介します。

わたしが普段使っている調味料の中でもとっておきの逸品。商品ができるまでの作業工程も写真でご紹介しています。