おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ

ガイド記事一覧

  • シャングリ・ラ ホテルのアフターヌーンティー

    シャングリ・ラ ホテルのアフターヌーンティー

    イギリスの文化として知られるアフタヌーンティーは、ついにイタリアンの世界にまで拡大。シャングリ・ラ ホテル 東京 28階 イタリアンレストラン「ピャチャーレ」では、8月より「イタリアンアフタヌーンティー メレンダ イタリアーナ」を提供開始。週末限定のアフタヌーンティー。

    掲載日:2012年11月26日紅茶
  • スリランカ紅茶工場見学 スリランカ紅茶紀行(2)

    スリランカ紅茶工場見学 スリランカ紅茶紀行(2)

    一日に集められる生葉はおよそ22000キロという大きなティーファクトリーから、紅茶ができるまでをご紹介します。

    掲載日:2012年11月12日紅茶
  • パーク ハイアット 東京のアフタヌーンティー

    パーク ハイアット 東京のアフタヌーンティー

    【東京・西新宿】アフタヌーンティーは、3段のティースタンドに加え、トレイサービスもあるのが最大の特徴。地上41階のラウンジからの眺望も、ハイセンスなアフタヌーンティーを演出。

    掲載日:2012年10月02日紅茶
  • フォーシーズンズホテル椿山荘 東京

    フォーシーズンズホテル椿山荘 東京

    2万坪の日本庭園の季節の変化とともに変わるアフタヌーンティーメニュー。秋のメニュー「ハーベストアフタヌーンティー」が始まりました。

    掲載日:2012年09月13日紅茶
  • スリランカ紅茶紀行

    スリランカ紅茶紀行

    セイロンティーのふるさとスリランカを訪問。第1回目は、セイロンティーの父と呼ばれるジェームス・テーラーゆかりの地、紅茶博物館、紅茶研究所。

    掲載日:2012年08月17日紅茶
  • ホテルニューグランドのアフタヌーンティー

    ホテルニューグランドのアフタヌーンティー

    【横浜】変えることなく守り続けている伝統のアフタヌーンティーメニュー。ホテルの名物料理もサンドウィッチでいただけます。

    掲載日:2012年08月03日紅茶
  • teapigs.  ティーピッグス

    teapigs. ティーピッグス

    オリンピック前、注目のイギリス。イギリスで2006年に創業したばかりのティーカンパニー「ティーピッグス」、創業者来日イベントを取材しました。

    掲載日:2012年07月10日紅茶
  • JR東京駅グランスタ ハーブショップ「ソレイラ」

    JR東京駅グランスタ ハーブショップ「ソレイラ」

    【閉店】エスビー食品が新たに展開するハーブショップ。ハーブガーデンに暮らすたくさんの動物たちが顔となる、親しみやすいハーブティー。

    掲載日:2012年06月27日紅茶
  • パレスホテル東京のアフタヌーンティー

    パレスホテル東京のアフタヌーンティー

    【東京・丸の内】3段の重箱に収められたアフタヌーンティーが登場。内容も日本らしさが盛り込まれています。お茶の種類も非常に豊富。

    掲載日:2012年06月22日紅茶
  • 英国紅茶専門店 ウィッタード

    英国紅茶専門店 ウィッタード

    【東京・赤坂】1886年に創業した英国紅茶 ウィッタード。ブランド再編を経て新たに登場。

    掲載日:2012年05月02日紅茶