紅茶ガイド桑原 珠玉

紅茶が入ることできりりと引き締まるホットチョコレートの味わい。ご家庭で簡単に作れるのでぜひお試しください。バレンタインデーにもどうぞ。

今年は、景徳鎮の磁器をはじめ、日本や世界の青の食器を一同に展示、またシルバーウェア、ガラス＆クリスタルの特集。ノリタケやレイノーのティーセッティングも魅力的です。

インドのアッサムで自生している茶樹が発見され、アッサムが確固たる茶産地となるための歴史のはじまりをご紹介します。

栄養価が高く、機能性食品としても注目の甘酒を使ってつくる甘酒紅茶をご紹介します。

紅茶を中心として、緑茶も増産される世界のお茶市場についてレポートします。今後のお茶の価格も気になるところですね。

東京 新宿のリビングデザインセンターOZONEで開催された「MY CUP OF TEA」。100種類以上のマグと英国紅茶、そして変わったティーポットの展示をレポートします。

英国紅茶についてのお話や、味覚の秋のスイーツと味わう香り高い紅茶のティータイムをレポート。

リプトン ティーテイスティング体験会からのレポート。リプトン紅茶のブレンドがどのように出来上がるのか、ブレンドへのこだわりについてもご紹介します。

はじめての紅茶第３回は器について。紅茶を飲むためのティーカップやマグにも気を使ってみるだけでおいしさアップです。

りんごの力を借りてつくるおいしい「紅茶ジャム」。天然素材だけからできる自然な味をお楽しみいただけます。