一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド河野 真希

自分のことは自分でやらなくちゃいけないのが当たり前の一人暮らし。そうはいっても、世の中には、一人じゃ絶対にできないこともありますよね。救急車を呼んだ際の家の鍵など、シチュエーション別にQ&A形式でお答えします。

フランスパンの上にたっぷりと乗せたじゃことチーズをこんがりと焼き上げたトーストのレシピです。手早く作りたい朝ご飯の一品に、お酒のおつまみに。食欲そそる香りがタマラナイ。じゃこチーズトーストにはごま油を使うのがポイントです。

一人暮らしに嬉しい節約食材として優秀な「豆腐」。お手頃な価格で買える上に、そのまま食べることもできるし、料理に使ってもおいしいし、冷蔵庫にあると便利な食材の1つです。そこで今回はその豆腐をより活用できる情報を集めてみました。

火の通りやすいニラと油揚げをさっと茹でたら、酢醤油をさっと和えるだけ。5分で作れる簡単副菜。お酢の香りがニラのクセを和らげて、さっぱり食べられます。

気温が上がるとともにやってくる嫌なヤツら…それは虫！ ゴキブリやコバエ、蜘蛛など、触るどころか見るのも嫌な人も多いのではないでしょうか。そこで今回は一人暮らしで気をつけたい虫とその退治・駆除・対策法、また暮らしの中で気をつけるべきポイントをまとめました。

様々な料理にアレンジできるため、作り置きしておくと便利な肉味噌。今回はザーサイを加え、甜麺醤で味を整える中華風肉味噌の作り方をご紹介します。また、今回はこの中華風肉味噌を使った『スピード担担麺』の作り方をあわせてご紹介しますが、他のいろいろな料理に使いまわしができますよ。

暑いときでもさっぱり食べれる和風の冷製パスタをメインとしたワンプレートです。麺類だけで栄養バランスが偏らないよう、夏野菜を使ったスープと副菜二品もプラス。夏に食べやすく、かつ栄養満点の献立をお届けします。

栄養たっぷりの豆苗を生のまま、たくさん食べられるサラダです。切って和えるだけの簡単さ。シャキシャキ食感の豆苗に彩りと香りを添えるにんじん、そこに塩昆布の旨みがしっかりとからみます。栄養豊富でリーズナブル、副菜にもおすすめです。

今回は、ナスのバター醤油焼きレシピをご紹介いたします。バターでナスを焼いたら、最後に醤油をジュッと入れて香ばしく。口に入れると、じゅわっと香りと旨みが広がる一品です。シンプルながらも、ナスの美味しさを味わえます。

豪華に見える冷製肉料理・牛たたきですが、実はとっても簡単に作れます。赤身肉のしっかりとした旨みと歯ごたえで、食べごたえのある一品です。