ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

ほくほくのじゃがいもの美味しさと香ばしく焼けたチーズをたっぷり味わえる簡単オーブン料理は寒い季節のおくりもの♪

旬の牡蠣とカリフラワーのクリームあえはプリッとした牡蠣のうまさが堪能できる一品です。

サクッとしたパイと玉ねぎの甘さが美味しいオニオンスープ。これからの季節におすすめのレシピです。

柔らかくとろける旨味が口いっぱいに広がる牛ほほ肉の赤ワイン煮。重口の赤ワインと一緒にどうぞ♪

マロングラッセ風栗菓子は、ブランディーと三温糖の濃厚なシロップが栗に染み込み、濃厚な味わいです。

白身魚のすり身とエビの旨味を包み込んだロールキャベツ。トマトソースと生クリームかけて少しおしゃれに仕立てましょう。

カプサイシンたっぷりなピリッと辛い煮豚。香味野菜とお酒で蒸し煮した柔らかい煮豚は夏の疲れをとるレシピです。

秋なすとサンマをオリーブオイルで焼き、重ねた上からバジルヨーグルトソースをかければ、和風フレンチのでき上がりです。

ゴーヤと香味野菜のさっぱり感と、とり肉の旨味が加わった和え物。ご飯にもビールのおつまみにもピッタリです。

冷たく爽やかなソルベは、ひとくち含むとスーッと溶ける手軽に楽しめるデザートです。桃とバナナとメロンを丸ごとつかった、身体にやさしい夏の味覚です。