毎日のお助けレシピガイド大石 寿子

今回ご紹介するのは炊飯器ケーキの作り方。ボウル1つでグルグル混ぜて焼くだけのコーヒーケーキのレシピです。材料を次々に混ぜていって炊飯器で炊くだけなのでとても簡単です。ほろ苦で、甘味も効いていて、ずっしりとしたケーキです。

今回は、揚げ物の種類とコツ・油の温度をご紹介いたします。悪者扱いされがちな揚げ物ですが、あのカリッと香ばしい風味は、他の何と代えられましょう。「揚げ方の種類」「油の温度の確かめ方」「トンカツの隠し技」などを解説しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

イングリッシュマフィンを、コメダ珈琲のシロノワール風パンケーキにアレンジしたレシピ・作り方をご紹介いたします。色々なパンで試してみましたが、イングリッシュマフィンが一番おいしかったです。とてもおいしかったのでぜひお試しくださいね。

好きなお酒をちびちびやりながら、おつまみを作るのは中々乙なものです。今回は、酒のつまみレシピにおすすめの、「豚ねぎ炒め」の作り方をご紹介いたします。週末には、焼酎片手に料理をしてみませんか。簡単なおつまみレシピです。ご覧下さい！

一人暮らしでもぬか漬けを漬けてみませんか？ 「自分でぬか漬け漬けてるのよ！」なんて、言ってみたくありませんか？ 誰にでも簡単に、ぬか漬け生活が楽しめる商品・作り方を見つけました。短時間で漬けあがるので手軽にできておすすめです。

たこ焼き器だけでお弁当を作るレシピをご紹介いたします。電気たこ焼き器を使えば、一度に数人分、あるいは朝ごはんのおかずまで一緒に作ってしまえます。コンロにかけて使う小さなたこ焼き器であれば、1人分が楽々！ 後片付けも簡単です。

近頃、粉末の調味料やドレッシングが人気で、さまざまな粉末調味料が発売されています。今日は、手作りの燻製シーズニングソルトレシピを紹介致します。塩とコショウを燻製するところが、最大で唯一のコツです。いろいろな料理に使える、便利な調味料です。

ヨーグルトケーキのレシピをご紹介いたします。小麦粉に次々と材料を混ぜていって炊飯器で炊くだけのケーキです。甘さ控えめなので、子供にも安心して与えられます。朝食にも向いてます。調理時間が5～6分で、炊飯時間は44分かかりました。

ゼラチンなし、レンジで簡単に作る、いちごプリンのレシピをご紹介いたします。牛乳と片栗粉と砂糖で、新食感の牛乳プリンを作って、苺のソースをたっぷりのせました。柔らかくてもちもちでつるりとしていてぷるぷるしてる、新食感の牛乳プリンです。

お茶の出がらしを食べる、茶がらの佃煮レシピです。シコシコしていてほろ苦く、噛むごとに旨味が出てきます。言わなければ、茶がらだとは気がつかないはず。お茶を楽しんだ後のお茶がら一回分で作って味わってみてください。もう一度作りたくなるはずです。