毎日のお助けレシピ ガイド 大石 寿子
おおいし ひさこ
伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。
ガイド記事一覧
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ダイエットや健康のために玄米を食べている方に向けて、玄米の正しい炊き方を紹介します。玄米は、きちんと吸水させてから炊くことが何より大切なので、冬場は24時間、夏場は12時間水につけてから炊きましょう。ぜひ参考にしてみてくださいね。
掲載日:2023年05月11日毎日のお助けレシピ -
今回は、おやつにおすすめもち米レシピ「黒糖くるみ餅」をご紹介いたします。もち米に黒砂糖とくるみを炊き込んで作る、素朴な餅菓子です。遠い日に、故郷のおばあちゃんが作ってくれたおやつのような、懐かしい味がしますよ。
掲載日:2023年05月11日毎日のお助けレシピ -
炊飯器で大きなかに玉を作ります。卵をダシでのばし、具をたっぷり加えて炊き上げ、上品な甘酢あんをかけて仕上げたレシピ。安上がりなのに豪華にみえる一品です。まずは、カニカマで作ってみませんか。ぜひお試しくださいね。
掲載日:2023年05月11日毎日のお助けレシピ -
炊飯器で、カルツォーネ風のちぎりパンを作ってみましょう! 焼きたてのふわふわパンを手でちぎれば、中からトロトロのチーズがあふれ出てきます。冷めたらレンジで少しチンするか、オーブントースターで焼くと、再びチーズがとろけます。
掲載日:2023年05月11日毎日のお助けレシピ -
豚のレバーは貧血にも効く健康食品ですが、苦手な方も多いですよね。ここではまずはスパイシーで食べ安い豚レバーの唐揚げレシピを紹介します。この唐揚げは翌日には、サラダと甘辛煮にアレンジすることができます。豚レバーの三段活用レシピをどうぞ。
掲載日:2023年05月10日毎日のお助けレシピ -
苺ジャムを混ぜるだけ! 1分で作れるストロベリーバターレシピ
トーストではなく生パンに塗って食べて欲しい、ストロベリーバターの1分レシピをご紹介いたします。バターかマーガリンに苺ジャムを混ぜるだけです。朝食にこれ食べて、軽く血糖値を上げて、一日元気に頑張りましょう。
掲載日:2023年05月09日毎日のお助けレシピ -
マーラーカオ、マーラーガオ、マーライコーとも呼ばれる中国風カステラのレシピです。今回は炊飯器での作り方をご紹介いたします。中華街やデパ地下などで人気のお菓子が、ご家庭でも簡単、気軽に楽しめます。ベーキングパウダーで膨らますので面倒な手間はいりません。
掲載日:2023年05月08日毎日のお助けレシピ -
餃子の皮とりんごで作る、薔薇の花のようなアップルパイ。20分で簡単にできる、人気の時短レシピをご紹介します。 パイ皮の代わりに餃子の皮を使うのでヘルシーに仕上がり、時間もかからないので、おもてなしやパーティーにおすすめのスイーツです! おやつにもどうぞ。
掲載日:2023年05月08日毎日のお助けレシピ -
ホイップクリームの簡単レシピ!植物性生クリームを美味しくする方法
10秒で、なめらかなホイップクリームを作るレシピです! 作り方は簡単、生クリームに酢と砂糖を混ぜるだけ。シフォンケーキや肉料理に添えてもいいですね。料理には動物性のものより、植物性の生クリームの方がおすすめです。さあ、あなたもチャレンジ!
掲載日:2023年05月08日毎日のお助けレシピ -
鶏むね肉を使った、ふっくらとやわらかい鶏チャーシューの人気レシピです。お湯を沸かす時と、最後にタレを煮詰める1分ほどだけ火を使います。コツもワザも要らない作り方です。余熱で火を通すので、光熱費の節約にもなります。
掲載日:2023年05月08日毎日のお助けレシピ