暮らしの歳時記ガイド三浦 康子

節分の豆が食べきれなかったり残った豆に困っている方は、手軽にできて縁起のいい「福茶」で美味しく幸せになりましょう！ 節分の福茶の作り方や由来をご紹介します。

【2026年版】恵方巻を食べるのは節分ですが、今年はいつ、どの方角を向いて食べればいいのでしょう？ 節分の日や恵方が毎年変わる理由とともに解説します。

節分の恵方巻には、食べ方のルールがあります。基本的なルールとともに、いつ食べるのか（日付・時間）、包丁で切ってはいけない理由、なぜ恵方を向くのか、食べる時にしゃべらない・目をつぶる・笑う理由について説明します。

節分にいつのまにか定着した「恵方巻」の由来・起源・発祥は？ いったい誰がいつ流行らせたのか、節分に恵方巻を食べる理由とともに解説します。

レモンの切り方（半切り・くし切り・輪切り・飾り切り）、さらに和食・洋食による絞り方の違いや、フォークや箸を使う方法、対処法などのマナーをご紹介します。料理に添えられたレモンをどうするかは、レモンに託した料理人からのメッセージを読み取りましょう。

節分の豆まきの正しいやり方・仕方、食べる豆の数、豆まきの歌、鬼を追い払う理由をご紹介します。炒った大豆をまく理由、なぜ鬼はあんな格好をしているのか、柊と鰯で鬼防止ができるのかなど……意外と知らない節分行事の由来や作法・ルールについての素朴な疑問も色々とスッキリさせて、今年も鬼は外！ 福は内！

2月の季節の挨拶「時候の挨拶」には何を書けばいいのでしょう？ 書き出しの時候の挨拶文には、ビジネスや学校関係で出す文書・お礼状・目上の方向けの漢語調、プライベートの親しい友人・知人向けのカジュアルな口語調があります。いつ使うのかがわかるよう2月初め・上旬・中旬・下旬に分けて、例文や結びの文、相手の状況や健康関連の挨拶文、季節の話題などをご紹介します。

【和文化研究家が解説】お年玉は、実は誰にでも渡していいものではありません。お年玉の基本的な原則に基づき、渡すべきではない具体的な相手と、その場合の正しい対処法を解説します。

2026年は、60年に1度巡ってくる「丙午（ひのえうま）」の年です。「丙午生まれの女性は気性が激しいので夫の命を縮める」などの迷信が生まれた理由や、迷信がもたらした影響とともに、丙午生まれの女性のリアルな声をまとめました。※画像：PIXTA

【和文化研究家が解説】お年玉をポチ袋に入れる際、なぜ「四つ折り」は避けるべきなのでしょうか。四つ折りが「縁起が悪い」といわれる理由や、お年玉の由来である「御年魂（おとしだま）」との関係、そして縁起がいいとされる「三つ折り」の理由について解説します。