オーストリアガイドライジンガー 真樹

オーストリア料理の春の代表選手と言えば、ホワイトアスパラガス！定番からオーストリアらしさ溢れるものまで、様々なお料理とレシピを紹介します。

ウィーン・フィルのニューイヤーコンサートでもことに有名な、ウィーン楽友協会の黄金のホール。ここでのコンサートチケットの取り方や座席の選び方、ハプニング対策まで詳しく説明していきます！

オーストリアでは栗が豊かに実るため、寒いシーズンにはそれらを用いたお料理やデザート、スイーツなどが盛んに作られます。今回はオーストリアの伝統的かつ代表的な栗料理の紹介と、その中でも人気の高いマロンクリームスープのレシピについて紹介します！

憧れの音楽の都ウィーンで一生に一度は実現させたいウィーン国立歌劇場（オペラ座）での音楽鑑賞。でも自分の目的にあった席がわからない、チケットの取り方がわからない、場違いな服装をしていたらどうしよう……などなど不安事項も多いことでしょう。ということで、今回はオペラ座の座席の解説とチケットの買い方、およびドレスコードについて詳しく見ていきましょう！

クリスマスマーケットやお土産ショップなどでも大人気のオーストリア風たまご酒、アイヤーリキュール。温めて飲むと体が芯からポカポカするため、寒い冬場や風邪の引き初めなどにおすすめのドリンクです。これからのパーティーシーズンでは喜ばれること間違いなしですので、家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します！

オーストリア晩秋の定番料理といえば「ガチョウのコンフィ」。今回は日本の家庭でも再現できる秘伝レシピを大公開します！クリスマスや年末に作れば雰囲気が出ること間違いなし。「ガチョウのコンフィ」が名物のウィーンのレストランも紹介していますので、観光でおとずれた際にはぜひ本場の味も試してみてください。

オペラなどの芸術鑑賞はウィーン観光の目玉のひとつですが、ディナータイムと時間が重なってしまうのが悩みどころ。そこで今回は、オペラ鑑賞前の腹ごしらえや、終了後の軽食やお酒などに利用できる、オペラ座界隈のおすすめカフェ・バー・レストランを紹介します！

オーストリアでは11月11日を中心とした前後2週間に、大々的にガチョウ料理を味わう習慣があります。ここではガチョウ料理を食べるようになった経緯や、ガチョウ料理のバリエーション、お勧めのグルメスポットなどを紹介していきます！

オーストリアにはシュトゥルム（嵐）と名付けられた美味しいお酒が存在します。このお酒はワインになる前の発酵中のブドウ酒の一種で、絶え間なく発泡しているのが特徴です。ここではシュトルムがいったいどんなテイストで、オーストリアのどこで味わえるのかなど、詳しく解説していきます！

ウィーン観光には外せないお勧めスポットをハプスブルク家の遺産、キリスト教関連、その他にわけてお伝えします！