お菓子・イギリスガイド小松 喜美

パンナコッタとは、生クリームのリッチな味わいが生きたイタリアのドルチェ。「パンナ(panna)」がクリーム、「コッタ(cotta)」が煮詰めるという意味を持ちます。今回のレシピは、材料4つ、調理時間わずか5分でできる簡単パンナコッタの作り方です。

絹ごし豆腐と板チョコ、卵や砂糖などを使い、バターなどの油脂は使わずにできる簡単ヘルシーな豆腐ブラウニーのレシピです。しっとりした食感と濃厚なチョコレートの風味が楽しめる、お豆腐で作れるヘルシーなお菓子レシピ、ぜひお試しください。

チョコレートのガナッシュをたっぷり挟んだ、簡単チョコレートマカロンのレシピ・作り方です。少量で作りやすい分量なので、失敗なし。プロが教える、ピエ（マカロンのはみ出た部分）を作るコツもご紹介。 プレゼントにもおすすめです。

スフレを簡単に作りたい方にもおすすめ！ 卵、グラニュー糖、バターの3つの材料だけで、ふわふわの食感になる人気レシピをご紹介します。わずか15分焼きたてのスフレができます。オーブンから出したばかりの焼きたてをお楽しみください。

英国の伝統菓子フラップジャックとは、オートミール、蜂蜜、溶かしバターを混ぜて、オーブンで焼くだけのスティックタイプのお菓子。そんなフラップジャックのレシピをご紹介します。ドライフルーツはお好みで種類や量を加減して下さいね。

プロが教える、イギリスのお菓子・ショートブレッドの人気レシピ。ショートブレッドは、スコットランドならではの伝統的なバタークッキーです。ご紹介する作り方に必要な材料は、バター・小麦粉（薄力粉）・砂糖の3つだけ。型も必要なく簡単に作れます。

米粉のロールケーキの作り方をご紹介します。材料は米粉、卵、グラニュー糖……と、とってもシンプル！ たっぷりの生クリームを巻き込んだケーキはもちもちでふんわり、米粉ならではの新食感のおいしさが楽しめる簡単レシピ、ぜひ試してみてくださいね。

マシュマロ、ナッツ、ドライフルーツがぎっしりつまったマシュマロチョコバーのレシピ・作り方をご紹介します。電子レンジでチョコレートを溶かして混ぜるだけなので、作業時間はわずか5分。簡単にできておいしい、チョコを大量消費できるザクザク食感のお菓子です。

ホットケーキミックスやバターを使わず、材料を混ぜるだけ、レモン1個と家にあるもので簡単にできるレモンケーキの人気レシピです。たっぷりかけた甘酸っぱいレモンフレーバーのグレーズ（砂糖がけ）がおいしいワンボウルケーキです。

人気のガトーショコラのレシピ・作り方。オーブンがないとお菓子は作れないと思っていませんか？今回は電子レンジで作れる、簡単なガトーショコラをご紹介します。加熱時間はたったの5分！仕上げにカカオパウダーと粉砂糖をかけてデコレーションするとより本格的になります。