秋の献立

忙しい時にもぱぱっと手軽に作れる、タコライス丼をご紹介します。肉を使わず季節の野菜と厚揚げで作る和風のタコライスはとてもヘルシーです。フルーティーな酸味を利かせたさつまいものサラダとトロッとした口当たりのカリフラワーのポタージュを付け合わせます。

なにをするにも快適な本格的な秋の到来を感じる今日この頃。様々な食材が収穫されるこの時期にしか味わえないものを存分に楽しめる献立レシピをご紹介します。

外の暑さが少しづつ和らぎ、朝晩はそよぐ風が涼しく感じるようになりました。夏から秋に変わる時節は、様々な食物が収穫の時期を迎え、過ごしやすい気候の中で食べ物が美味しく感じられます。

秋も深まり温かいものが食べたくなる季節になりました。鍋料理にかかせない葉野菜や根菜、きのこなどの食材はこの時期ならではの美味しさを楽しみたいものです。魚は脂がのってきます。栄養も豊富なので積極的に取り入れましょう。