水切りヨーグルトを使ったレシピ

水切りしておいたヨーグルトを、リコッタチーズの代わりに使って作ったイタリアンキッシュです。

ヨーグルトを水切りすると、クリームチーズやサワークリームのような濃厚な味わいになります。塩を加え、野菜などと和えれば、ヘルシーなおつまみがあっという間に完成。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので便利ですよ。ぜひ挑戦してみて！

水切りヨーグルトでできたホエーで、野菜、ベーコン、春雨を煮て味つけてスープを作ってみました。

ねっとりと蒸し上がった里芋にクリーミーなくるみ味噌ヨーグルトをのせました。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。水切りしたヨーグルトを使うから、食べごたえがあるのに、さっぱり！

クリームチーズを使ったチーズケーキも、水切りヨーグルトを使って作るとカロリーオフになります。

水切りしたヨーグルトを、スティック野菜サラダのディップソースにしました。

水切りヨーグルトと砕いたビズケット、ぶどうを入れて、さわやかなタルトを作ってみました。

コーヒーカステラと水切りヨーグルトを使用したティラミス。ぜひおもてなし料理としていかがでしょうか。