アウトドア料理関連情報

※2007年5月新レシピ追加しました。アウトドアはまさに男の料理の真価を発揮する場。炭火・焚き火料理にダッチオーブン・レシピなど、ガイドの野外料理レシピをこのインデックスでまとめてご覧下さい。クリックすると各料理の作り方にジャンプします。アウトドア・ダッチオーブンで鶏粥焚き火ならでは。ダッチオーブン...続きを読む

※2006年4月レシピ5品追加です。キッチンで、アウトドアで！ダッチオーブンやスキレット、ル・クルーゼ、ストウブなどの鋳鉄鍋で作る料理レシピ集です。タイトルをクリックすると作り方にジャンプします。野外で楽しむパエリアアウトドアならではの、炭火で炊き上げる野外パエリア・レシピです。この作り方なら、通常...続きを読む

＞『ダッチオーブン・鋳鉄鍋を使い尽くすキッチン構築術』はこちらシーズニング前。まずはワックスを落とすダッチオーブンのシーズニングにはいくつかの方法があります。まずロッヂ社のダッチオーブンの英語の解説書によるシーズニングは以下のような感じです。１．まず熱湯で錆止めのために塗ってあるワックスを洗い落とし...続きを読む