池袋のラーメン

つけ麺屋やすべえ池袋店写真は「辛つけ麺（並）＋半チャーシュー＋煮玉子」です。イチオシメニューは、こちらに最後、スープ割り。池袋はつけ麺の大激戦区です。その激戦区の中でこのお店をおすすめするのは、仕事で疲れた後に食べたくなる「スッキリ＆甘めのスープ」とボリュームたっぷりなのに700円～800円で大満足...続きを読む

創新麺庵生粋ラーメン店が数多い池袋でもとりわけ多いのは醤油ですが、その中でも抜群に個性的なのが「創新麺庵生粋」でしょう。その特徴は何と言っても魚介の風味。最近煮干しをガツンと強めた魚介系ラーメンが増えていますが、「生粋」のスープはひと味違い、焼いたサンマを加工してタレにしていると言う超個性派。文字通...続きを読む

まるきゅうらーめん「塩」にもいろいろなタイプがあるけれど、ここではあっさり澄んだスープの塩を一つ。サンシャインの近くにある「まるきゅうらーめん」はどうでしょうか。裏通りにあり判りにくい立地ながら常にお客が絶えない人気店です。鶏を中心にしたクリアなスープにびしっと塩分が効いていますが、塩そのものに工夫...続きを読む

屯ちん九州タイプのいわゆる「とんこつ」なら「なんつッ亭」もいいですが、ここは「東京とんこつ」と言われる古豪「屯ちん」をおすすめします。こってりとコクのある豚骨に適度な醤油感があるスープは、まさに関東人好みのとんこつラーメン。九州とんこつの独特な癖が苦手な人にもおすすめできます。中細のむっちりした麺も...続きを読む

麺処花田池袋で味噌ラーメンなら真っ先に試していただきたいのがここ「麺処花田」です。とろとろっと粘度のあるスープは味噌らしいヘビーな食べ応えがありつつも、滑らかでマイルド。がっつり食べたい時に充分なパンチを楽しみながらもぎとぎとともたれる感じはあまりなく、味噌のコクと甘味を存分に楽しめます。麺はスープ...続きを読む