ホノルルのB級グルメ

ハワイ・ローカルフードの最高峰、プレートランチプレートランチの定番メニュー、ショウユチキン（画像：カカアコ・キッチン）。おかずとご飯ふた盛り、マカロニサラダひと盛りの典型的なプレートランチハワイのローカルフード、B級グルメを語る上で欠かせないのが、ご飯とおかずがひと皿に盛られたプレートランチです。安...続きを読む

土曜限定！ミーン・ダ・チキンのフリフリチキンモクモクの煙が目印。美味しそうな匂いがワードエリアに漂っています土曜の朝、ワード・センターズが並ぶアウアヒ通りにのぼる白い煙。そして、香ばしく美味しそうな匂い！そう、これは旅行者は滅多にお目にかかれないという、フリフリチキンの屋台なんです。ローカルも大好き...続きを読む

極旨！体にしみるオックステールスープを味わおうローカル御用達、朝日グリルのワード本店。朝6時30分から営業アラモアナ、ワードとホノルルに2店舗を展開する朝日グリルは、ハワイのローカルフード「オックステールスープ」が味わえる人気の食堂。牛テールの旨味たっぷりのスープは、コクがあるのに後味すっきりで、体...続きを読む

グルメ・プレートランチのパイオニア、カカアコ・キッチン最近のガイドお気に入りは、サクサク衣の白身魚の天ぷら（?!）を、甘めのポン酢ダレで食べるキャットフィッシュ（ナマズ）のふりかけ天ぷらハワイごはんといえば、プレートランチ。ビーフバーベキューやテリヤキチキン、白身魚のフライなどのおかずとライスふた盛...続きを読む

ロコが愛する地元ファミレス、ビッグ・シティ・ダイナーワイキキから車で約10分。カイムキタウンのメインストリート、ワイアラエ通りでカラフルな看板が目を引くビッグ・シティ・ダイナーハワイのローカルフードに挑戦してみたい！ローカルの生活に触れてみたい！そんな時におすすめのスポットがビッグ・シティ・ダイナー...続きを読む

ハワイ生まれのグルメハンバーガー、テディーズ・ビガー・バーガー赤・青・黄の原色で塗られたかわいいオーダーカウンター。明るく親切なスタッフが応対してくれます今、ハワイでは、ファストフードの域を超えたグルメハンバーガーが大人気。オーダー後に焼き上げるミートパテは、ステーキのように焼き加減をリクエスト。ア...続きを読む

ちょっと不思議なハワイグルメ、サイミンって？麺のコシやスープの濃さなど店によって差があり、好みも分かれるサイミン脂が浮かない澄んだスープに縮れ麺、そして、なると、チャーシュー、ネギが入ったハワイのローカルフード、サイミン。見た目は日本のラーメンなのですが、そのお味は――。日本人なら、ひと口目に軽い衝...続きを読む

ローカルフード、サイミンの専門店がオープン！ワイキキから車で約15分。アラモアナセンターと空港の間、イヴィレイ地区にオープンしたタナカ・サイミンハワイのローカルフードの1つ、「サイミン」。干しえびダシのあっさりスープに太めのちぢれ麺、チャーシューの細切りとネギが入ったハワイの汁そばです。そんなサイミ...続きを読む

L＆Lを食べずにローカルフードは語れない！ローカルが次々と訪れる、ウォルマート内のL＆Lハワイアン・バーベキュー炭水化物とたんぱく質てんこ盛りのプレートランチにも、玄米やグリーンサラダが添えられるようになったり、レストラン顔負けのグルメプレートが登場したりと、ちょっぴりヘルシーに。そんな健康志向が高...続きを読む

旨くてボリューム満点！ヤミーは元祖・ハワイB級グルメアラモアナセンターのフードコート、マカイマーケットで断トツの人気、ヤミー・コリアン・バーベキューガイドがハワイに通い始めた20年ほど前。まだ、日本人旅行者にローカルフードが発掘されていなかった頃、ハワイのB級グルメといえば、レナーズのマラサダ、カハ...続きを読む